饼铛制作美味烤冷面食谱大全及做法,烹饪好吃的饼铛制作美味烤冷面方法
- 面
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用料
面饼 | 1张 |
鸡蛋 | 1个 |
自制酱料 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
洋葱 | 适量 |
油 | 适量 |
蟹棒 | 3根 |
饼铛制作美味烤冷面的做法
准备配菜
准备好自己喜欢的菜品,比如,金针菇,蟹棒,火腿肠,还有不可少的洋葱和香菜,首先在锅底涂上适量的油,将蟹棒,火腿肠,金针菇煎熟切成小块盛出备用
煎好的蟹棒和火腿肠
将买来的烤冷面面饼放到饼铛中(如果饼铛油少了可以稍微加一点,若煎火腿肠还剩很多就不需要了)等到烤冷面一面差不多变软,把鸡蛋打散铺在面饼上,然后翻面煎熟
快熟时,用铲子切成小块,然后加入酱汁和洋葱以及之前炒好的配菜,翻炒30秒即可盛出
撒上香菜,可以媲美街边的烤冷面就完成啦!
小贴士
自制酱汁方法,蒜蓉辣酱,奥尔良烤肉酱,甜面酱,番茄酱按照1:1:1:3加入,然后加入蚝油半勺,生抽半勺,糖一勺,醋半勺(喜欢酸甜口味的小伙伴可以适量多加一些糖和醋),再加入半碗水混合均匀,小火熬制至稍微粘稠即可
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