蜜红豆刀切馒头做法烹饪大全 地道蜜红豆刀切馒头如何做
- 馒头
- 关注:1.65W次
用料简单,在家易做,松软好吃
用料
蜜红豆 | 适量,喜甜可多加 |
面粉 | 600克 |
水 | 300克 |
食用油 | 一点儿就行,不喜欢的可不加 |
酵母 | 6克 |
蜜红豆刀切馒头的做法
在厨师机里按顺序放上水、食用油、面粉,在面粉顶上挖个小坑放上酵母,启动厨师机一档把面粉揉成团,换二档再揉3~5分钟。
面团在室温发酵约1小时左右,面团发至两倍大左右。
面团排气,加蜜红豆,厨师机一档搅打成团,大约2、3分钟就会把蜜红豆打碎均匀分布在面团里。面团整形,擀平,卷起,用刀切成段。
小贴士
面团不用放糖,蜜红豆本身就有甜味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/mantou/yrxr41.html