双色心形&刀切馒头（Funburnt XS ）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色心形&刀切馒头（Funburnt XS ）方法

用料  

双色心形&刀切馒头（Funburnt XS ）的做法  

1. 把材料倒入和面机（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

2. 选择和面功能进行和面（时间仅供参考）

3. 和成光滑面团即可

4. 面团分成两份，盖保鲜膜防止风干

5. 其中一份加入抹茶粉揉均匀

6. 用擀面杖把两个面团分别擀成长方形面皮

7. 绿色面皮放在白面皮上，轻轻擀一下

8. 把多余的边边整理一下

9. 从下往上卷起来，收口压紧，可以沾点水粘合一下

10. 搓成均匀的长条（做小个一点的可以搓小一点）

11. 用刀切成小块（用刀轻轻来回切，这样切出来的刀面好看一点）

12. 取其中两块，纹路对好，中间沾点水粘合，再用食指和拇指捏尖尾部下面，也可以直接做刀切馒头

13. 全部做好后放入机器进行发酵

14. 选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）

15. 发酵至原来的1.5-2倍大左右即可，手轻按回弹

16. 水开后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅即可

17. 松软双色馒头完成了

18. 完成

小贴士

喜欢甜的可以多放点糖
多余的边角料可以搓成圆形馒头，不要浪费哦