无麸质•大蒸饺做法烹饪大全 地道无麸质•大蒸饺如何做

告别面食最难忘怀的就是饺子和包子，尝试过无数次，终于找到目前为止最为满意的做法了。。。开心😁

用料  

无麸质•大蒸饺的做法  

1. 小芋头或者土豆蒸熟趁热乎劲扒皮，然后撒入糙米粉与之掺和起来，揉成面团。
   糙米粉的用量我没有测算，就是随着揉随着添加的，可根据自己喜欢软硬的口感来把握面团的软硬度。（相信对于经常包包子和饺子的亲们来说这不是难事😊）

2. 这是用土豆泥做的：揉好之后，用手擀皮（先弄成圆球，然后压扁，再像蒸窝头那样一边转着面饼一边用手捏，最后弄成图片上的模样，往里边加馅料慢慢捏成大饺子就行了）

3. 这是蒸好后的大饺子

4. 这次皮有点厚（面团硬了）面团软的话，饺子皮会薄一些。
   蘸着柠檬汁泡大姜，味道美极了

5. 孩子也超喜欢吃大蒸饺😍

小贴士

关于馅料：菌菇类+各类蔬菜+百里香迷迭香牛至花椒粉等纯天然调味料
我们的馅料也是无油盐无蛋奶纯素的。
【图一大蒸饺皮是用芋头做的，以下步骤是用土豆泥做的，味道差不多，面皮颜色有点差距】