无麸质饺子皮-土豆饺子皮食谱大全及做法,烹饪好吃的无麸质饺子皮-土豆饺子皮方法
- 煎
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可蒸,可煮,可煎
用料
蒸熟的土豆 | 250 克 |
土豆淀粉/木薯淀粉 | 120克 |
油 | 10克 |
盐3g |
无麸质饺子皮-土豆饺子皮的做法
土豆切片,蒸熟
淀粉倒入刚蒸熟的土豆中,边压边搅拌,加入一点油,趁热揉成光滑的面团(土豆含水量不同,太干可适量加一点开水)
揉好的面团用保鲜膜包起来防干
取一小块面团,切成剂子、包饺子
平底锅倒一点油,放入饺子煎至底部定型,微黄,锅中加少量的水,盖上盖子等水烧干,饺子底部金黄就熟了
Enjoy!
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