厨趣阁盖浇皮蛋，拌饭佳品食谱大全及做法，烹饪好吃的盖浇皮蛋，拌饭佳品方法
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用料
| 皮蛋 | 3～4个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 蒜瓣（可以按自己的喜好增减） | 5瓣 |
| 香菇 | 1～2朵 |
| 生抽 | 若干 |
| 干辣椒（可不加） | 若干 |
准备配料。
![盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第2张]( "盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第2张")
切碎后，放在一起。尽量切碎一点，更能入味。
![盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第3张]( "盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第3张")
加入比平时稍微多一点的食用油，中火煸炒至配料熟，。加点生抽（倒在锅铲上，沿锅滑入更香），适当多点生抽，不用加盐。配料盖在切好的皮蛋上。拌饭，超好吃，不能更赞了！
![盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第4张]( "盖浇皮蛋，拌饭佳品的做法步骤图 第4张")
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