- ㊙️今天介绍豆豉烧鲳鱼🐠🐠肉嫩刺少、健脑补钙👍鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效,快来学习做起来吧🥰豆豉的话,我用了太太乐酱大师豆豉酱用料鲳鱼4条豆豉少许盐适量糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒适量豆豉烧鲳鱼的做法将鲳鱼洗净,大蒜切片,生姜切丝起油锅加...
- 33946
- 用料鲳鱼1条姜丝少许葱段少许大蒜少许料酒两大勺老抽少许生抽少许糖少许毛豆100g毛豆烧鲳鱼的做法鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大...
- 23513
- 用料鲳鱼3条豆腐1块老抽2勺生抽勺姜3片葱少许鲳鱼烧豆腐的做法备料:鲳鱼,豆腐,葱姜,老抽鲳鱼洗净,背上划两刀,沥干平底锅放少许油,把鲳鱼两面煎好,盛出备用锅里放少许油,放入葱姜,爆出香味,加一碗水放入煎好的鲳鱼,加3勺老抽,2小勺糖,料酒,大火煮10分钟调中火,倒入豆腐煮5分钟,加少许味精...
- 15137
- 耗时:20分钟难易程度:★★★所需锅具:不粘锅各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把V号放个人信息了做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^鲳鱼和土豆也能煮一起?鲳鱼和土豆居然能煮一起??鲳鱼和土豆煮一起能吃???看到这个菜名是不是觉得不...
- 6178
- 。。。用料鲳鱼1条蒜适量盐适量油适量豆瓣酱适量水适量大料2-3个烧鲳鱼的做法热油蒜烹锅鱼煎两面加面酱和盐加水刚过末过鱼就行加大料到水烤干出锅只是自己记录...
- 30969
- 用料鲳鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜2片生抽1勺盐1克酱油1勺豉汁煎鲳鱼的做法倒油入锅加点盐,鱼不沾锅煎鱼,直到两面熟透放入姜,蒜,豆豉炒香,再放鱼,倒入酱油完成,装盘...
- 14484
- 鲳鱼刺少、肉嫩、口感好。不会做饭的时候觉得做鱼很麻烦,其实只好鱼处理好了,做起来很简单的。用料鲳鱼1条豆腐150克料酒2汤勺姜5片郫县豆瓣酱2小勺豆腐烧鲳鱼的做法鲳鱼内脏处理干净,将鱼的两面洒上一点料酒和盐腌制。锅中倒入适量油,加入姜片和郫县豆瓣酱。将鲳鱼放入锅中,...
- 13005
- 配白粥可以吃三碗用料鱼1条姜4-5片糖小许盐少许酱油2勺豆豉3勺豆豉红烧鱼的做法放油煎到两面微黄放豆豉,酱油,姜片,糖,盐一起加水焖煮...
- 28203
- 我家弟弟很爱吃鱼,加上我自己也喜欢吃鱼,所以经常都是把鱼拿来清蒸,而且清蒸出来的鱼很鲜甜好吃,也保持了鱼本身的味道,巨好吃😋用料金鲳鱼1条蒜末适量姜丝适量豆豉适量食用油适量生抽适量蚝油适量葱花适量鲜甜好吃~豆豉蒸金鲳鱼的做法食材备好,金鲳鱼在背上斜切几刀会更入味些...
- 33973
- 好多朋友说,自家做的鱼吃起来会腥,只是处理方法不对,很多鱼买回来,都没处理干净,鱼鳞或者肚子里的内脏、黑色膜、鱼鳃这些都要去干净,还有最重要的一步,去泥腥,硬刷子把鱼身上滑滑的灰色东西一定要刷干净了,再用厨房纸吸干血水,这样鱼不管什么做法,不放生姜也不会有腥味!用料鲳鱼1条...
- 15562
- 非常简单、重口味的一道快手菜。用料淡水鱼(草鱼、福寿鱼等)1只青椒2个香菜少许豆豉适量姜、蒜适量料酒、酱油、白糖适量豆豉烧鱼的做法将鱼洗干净用料酒腌一下,腌的时候可以准备其他配料。姜切片,蒜用刀背拍一下,青椒(或红椒)切块,豆豉倒碗里洗一下压碎。鱼身抹一层薄薄的生粉,锅...
- 16154
- 豆豉烧平鱼用料平鱼1大条豆豉辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙白酒1/3汤匙醋1汤匙白糖3克清水300毫升水淀粉1汤匙食用油20毫升葱段适量姜丝适量蒜瓣适量豆豉烧平鱼的做法将鱼净膛洗干净,擦干水分,两面拍些干淀粉鱼过油,炸至两面变色,捞出控油锅中留底油,将葱、姜、蒜爆香放鱼后,先...
- 11740
- 用料鲳鱼2条京葱1根豆豉姜少许橄榄油辣粉花椒粉盐小葱碎蒜片指天椒(红绿都需要)红绿各一根油菜豉香烤鲳鱼的做法鲳鱼,让卖鱼的帮我淘干净内脏的。回家洗洗,两面划上平行刀痕,入味方便。抹一点点盐,用料酒、生抽、姜片腌30分钟。辣粉、花椒粉、一点点盐混合拌匀。我是从昆明买的...
- 11868
- 疫情期间,在家做的简单家常菜!用料鲳鱼2条豆豉少量葱少量姜一小块生抽适量(个人口味可以不放)油适量蒜4瓣豉汁鲳鱼的做法两条鲳鱼,叫摊主清理干净,回家用水冲洗掉血水跟肚子的黑膜姜蒜切碎备用!随手整几下得了🌚豆豉切碎备用(用刀压扁再切容易切,豆豉不易滚落)先放姜蒜再铺豆豉(这样...
- 22991
- 看到网上的一个方子,分享给大家用料鳕鱼一条葱姜蒜适量豆豉酱适量料酒、蛋液、糖、生抽、芡粉液均适量豆豉烧鳕鱼的做法鳕鱼洗净切块鳕鱼块放入蛋液中裹匀,放入锅中煎至两面黄,捞出待用放入葱姜蒜,豆豉酱,炒至香味溢出,倒下鳕鱼添加生抽糖等,再加入一点点清水烧鳕鱼。待汤水快要...
- 9358
- 用料鲳鱼1条黑豆豉1勺姜3片葱1根蚝油1勺豆豉闷鲳鱼的做法鲳鱼洗净双面抹上少许细盐。热锅放入油。放入鲳鱼煎。煎至双面微黄。倒入一勺蚝油。加入少许水。放入黑豆豉搅拌均匀再加入少许水,盖上锅盖闷煮5分钟至熟。撒少许盐和味精,收汁起锅装盘。...
- 14682
- 用料鲳鱼1条豆豉1勺姜适量生抽2勺盐3克米酒1勺糖5克香菜1根豆豉炖鲳鱼的做法鲳鱼用盐和米酒腌制15分钟。准备姜丝和豆豉。起锅热油,鱼入锅煎。煎至两面金黄。鱼铲至一侧,姜丝和豆豉倒入炒香。加入没过鱼身表面的水。有酱油、米酒、糖调味,盖上盖炖煮15分钟。时间到,开盖即出...
- 17622
- 用料鲳鱼两条/一斤手工豆豉三勺葱姜料酒适量料酒适量盐适量豆豉鲳鱼的做法将葱姜垫在盆地,鲳鱼洗净沥干薄薄的抹上一层盐放入盘中将豆豉均匀的铺在鱼身上水烧开后,下鱼大火蒸八分钟鱼出锅撇去葱姜汤水,放上葱丝,热锅热油浇在葱丝爆出香味,依口味加入适量蒸鱼豉油即可小贴士两...
- 30567
- 最近回舟山了,老妈掌勺,好久不上传菜谱啦,今天趁宝宝睡觉上传一个海鲜小炒吧用料鲳鱼1条土豆2个生抽4勺糖2勺油少许葱3根蒜1瓣盐少许土豆烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净备用土豆去皮切片备用锅里倒少许油,放入蒜末煸香,再将鲳鱼和土豆锅里倒加入生抽、糖,加水降将莫过食材,盖好锅盖中火烧...
- 19963
- 鲳鱼,青豆、红椒用料鲳鱼一条青豆50克红椒40克青豆烧鲳鱼的做法先煎鱼烧干即可...
- 24771
- 上次烤鱼剩下点豆豉,来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3~4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞,内脏,腮,一般卖鱼的会帮你收拾好,拿回家之后,我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净,肚子里那层黑膜也要把它去掉,清...
- 21822
- 用料鲳鱼5条葱少许姜5片盐少许蒸鱼豉油2勺油10克料酒少许豉油银鲳鱼的做法鱼去内脏鱼腮,切花刀,用盐和料酒腌制半天。上锅蒸,水开后计时10分钟。蒸熟后,撒些姜丝和葱丝,倒蒸鱼豉油,淋上烧热的油即可...
- 17759
- 最近收了好多好多带鱼,各种做法,换着法子吃。今天做一个豆豉烧带鱼,吃起来跟豆豉鲮鱼的味道很像。用料带鱼2条豆豉1勺葱1根姜1块大蒜4瓣料酒1勺生抽半勺干辣椒8个油适量豆豉烧带鱼的做法带鱼两条,剪去或许撕去背鳍,再剪开腹部,去除内脏,清洗干净。具体处理过程参考另外两篇关于...
- 22373
- 用料白鲳鱼2条干豆豉2匙青红尖椒各一个大蒜4瓣生姜适量香菜少许料酒,生抽,糖,醋,适量豉椒蒸鲳鱼的做法白鲳鱼洗净,在鱼身两年划两刀,再抹少许盐略腌。干豆豉,尖椒洗净,大蒜去皮,都切碎。热锅下油,放入姜蒜,豆豉,辣椒炒出香味。放糖,醋,生抽调味。加少许水煮开后浇在鱼身上。加料酒,蒸10...
- 15968
- 用料鲳鱼条姜片葱根蒸鱼豉油勺生抽勺盐克料酒勺豆豉辣椒🌶️豆豉海鲳鱼的做法洗净凉干水后抹盐腌制一会,油锅放姜丝花椒中火煎香起锅上碟,然后加入姜丝、辣椒🌶️、酱油、油少许大火蒸五分钟。...
- 15717