番茄鸡肉虾仁什锦焗饭食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄鸡肉虾仁什锦焗饭方法

猛一看图片，相信好多人都会认为这是一个披萨，实际上确实和披萨的做法比较接近，说接近呢是因为上面这一层和做披萨的配料及方法都一样，那么区别在哪里呢，就在“饭”上，没错，下面一层不是饼胚，而是本身就香喷喷的米饭，想想上面在加上披萨料，怎一个香字了得！

用料  

番茄鸡肉虾仁什锦焗饭的做法  

1. 洋葱、大辣椒切丝，火腿肠切片，番茄切成块状，鸡胸肉切丁，冻虾仁加水化冻

2. 锅中放黄油化开

3. 下鸡肉丁滑散

4. 鸡肉丁六分熟时加入洋葱、辣椒丝、番茄、火腿肠、番茄酱、番茄沙司、适量糖和盐

5. 在烤盘上铺好铝箔，放上一层米饭，然后将做好的披萨酱均匀摊在米饭上，放上辣椒和芝士

6. 烤箱预热十分钟，200度烤15分钟

7. 喷香焗饭上桌啦！

小贴士

1.做披萨酱时，备料可以随意调整，也可以放培根、口蘑等。
2.不同烤箱温度略有不同，依据自己烤箱酌情调整，烤时注意观察，避免考过。