芹菜肉沫拌饭做法烹饪大全 地道芹菜肉沫拌饭如何做
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1、芹菜选择小芹菜,不要选择西芹,这样口感会更好,将芹菜切成小段
2、猪肉剁成肉沫
3、黄瓜切丝
4、胡萝卜切丝焯水捞出
5、烧热锅,我用的是菜油(菜油炒菜会更香哦)将大蒜泥,糟辣椒(或者剁辣椒,剁辣椒会偏酸一些),郫县豆瓣酱,干辣椒段放入热有中炒出香味,放了豆瓣酱就不用放盐咯,不然会咸哦
6、放入肉沫炒熟,再放入芹菜翻炒,出锅时可放一些蒜苗
7、煎一颗太阳蛋
8、煮熟的米饭盛在碗底,依次放入上面的食材
现在就可以出锅摆盘了,我老公吃了两大碗饭,味道棒棒的
用料
芹菜 | 5根 |
猪肉 | 250克 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | |
鸡精 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
芹菜肉沫拌饭的做法
芹菜选择小芹菜,不要选择西芹,这样口感会更好,将芹菜切成小段
猪肉剁成肉沫
黄瓜切丝备用
胡萝卜切丝焯水捞出
烧热锅,我用的是菜油(菜油炒菜会更香哦)将大蒜泥,糟辣椒(或者剁辣椒,剁辣椒会偏酸一些),郫县豆瓣酱,干辣椒段放入热有中炒出香味,放了豆瓣酱就不用放盐咯,不然会咸哦
放入肉沫炒熟,再放入芹菜翻炒,出锅时可放一些蒜苗
煎一颗太阳蛋
煮熟的米饭盛在碗底,依次放入上面的食材
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