厨趣阁海鲜鸡汁炒面做法烹饪大全 地道海鲜鸡汁炒面如何做
- 炒面
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四人份～
用料
| 配菜—— | |
| 鱿鱼切花刀 | 200克 |
| 虾仁去虾线 | 150克 |
| 鲜蘑切片 | 120克 |
| 鱼饼/鱼豆腐切片 | 100克 |
| 花蛤泡淡盐吐沙 | 300克 |
| 西芹切细段 | 200克 |
| 包菜切丝 | 300克 |
| 绿豆芽 | 400克 |
| 热油爆香—— | |
| 蒜末 | 40克 |
| 姜末 | 20克 |
| 葱白 | 15克 |
| 洋葱碎 | 300克 |
| 酱汁调料—— | |
| 料酒 | 30克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 20克 |
| 白醋 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 砂糖 | 8克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 鸡汁浓汤宝 | 1颗 |
| 起锅前撒发—— | |
| 香菜碎 | 30克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 小米辣切细圈 | 适量 |
| 主角er—— | |
| 劲道粗面 | 800克 |
海鲜鸡汁炒面的做法
提要：鸡汁来自浓汤宝哈哈哈
另外将除浓汤宝以外的调料在一个小碗中调好备用![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.配菜提前洗、切好
2.面er滚水加一勺油煮至6成熟，浸入凉水备用![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入底油(多多的)，烧至7成热下葱、姜、蒜末炸至金黄，加入洋葱炒香
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入花蛤、鱿鱼、虾仁、鱼饼/鱼豆腐片、鲜蘑片炒至花蛤微张
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入提前调好的酱料和浓汤宝翻拌均匀
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入包菜丝炒至微软
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入豆芽和芹菜翻拌一下，盖上锅盖闷半分钟让豆芽体积消减一点
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入面条，中大火炒至收汁，撒上香菜、蒜末、小米辣，装盘收工～
![海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "海鲜鸡汁炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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