掉渣的蓝莓馅儿饼的详细做法，掉渣的蓝莓馅儿饼做法技巧

温暖的阳光下，一杯茶，一块混合了榛子粉的蓝莓馅儿饼，酥香满嘴，一切都是刚刚好！

用料  

掉渣的蓝莓馅儿饼的做法  

1. 将所有材料混合，用搅拌机搅拌均匀至面粉黄油成团（或手柔揉成团）如上图状即可，取出待用。
   如没有榛子粉可不用，将榛子粉量0.5DL换成面粉即可。
   

2. 将面团塑形成适合的圆条状（直径约4-5cm).

3. 尽量切成厚薄均匀的块状.约0.8-1cm/个
   可以切30-35个的厚度最佳。

4. 
   因为面团比较软，放进烤盘时可以微调至圆形，每块饼中间按一凹陷，用小勺放入适量果酱（蓝莓酱 草莓酱 覆盆子酱均可）保持一定间距，同时将烤箱预热到185度，烘烤13-15分钟即可（因烤箱功率不同，切饼厚薄等原因，首次烘焙可根据饼干上色取决烘烤时间）取出，自然降温即变成酥脆可口的馅儿饼。
   
   

5. 满嘴留香，好不好吃，自己说了算。