- 温暖的阳光下,一杯茶,一块混合了榛子粉的蓝莓馅儿饼,酥香满嘴,一切都是刚刚好!用料黄油200克糖1DL泡打粉1小勺面粉4DL榛子粉(没有可换成面粉)0.5DL香草糖粉2小勺蓝莓(覆盆子酱草莓酱均可)酱150克左右掉渣的蓝莓馅儿饼的做法将所有材料混合,用搅拌机搅拌均匀至面粉黄油成团(或手柔揉...
- 21601
- 上次写了一个凤梨酥的方子,用了几种不同的模具,可能表述的也不太清楚,感觉乱乱的。这次又买了一些普通长方形的模具,做了个单一的方子,这样看起来更清晰一些。每次做凤梨酥都是我娃们非常高兴的时候,因为我们家平时是不允许喝果汁的,但是做凤梨酥滤出来的果汁我会让孩子们喝掉,他...
- 31445
- 做一盘矫情的蔓越莓奶酥!是人类都会烤,但是烤一盘酥掉渣的,每一步都很讲究!关键几点:必须是细的白砂糖,不是糖粉!黄油的软化程度打蛋器打发的时间手法配方里的糖量不需要减了,因为我自己不太喜欢吃太甜的东西,这个量正好。用料低筋面粉125克黄油85克奶粉12克细砂糖20克蛋黄3个(其中...
- 13482
- 做完豆腐脑儿剩下的豆渣,想着用家乡的白花菜来做个煎饼味道一定不错,就这么动手做了。家里没鸡蛋了,也没有小葱......弄了俩迷你小土豆擦成细丝拌上。好香!用料土豆丝2个迷你小土豆豆渣适量面粉适量白花菜适量(注意咸淡)土得掉渣儿饼(土豆、豆渣)的做法土豆丝、豆渣、面粉加少许...
- 29405
- 是什么支撑你每次愿意花几个小时去捣腾各种美食,是兴趣还是太闲。错!我觉得是家人的喜欢,每当做各种美食时,家人的喜欢是最大的动力。这款老婆饼,尝试了很多配方,吸取每个配方的精华,自己加已修改,最后总结出适合自己的。特别是馅心方面,调整了很多次,原味的,冬瓜味的,蔓越莓的,都试了...
- 10246
- 用料面粉2小碗酵母3克盐适量肉末适量料酒1勺糖适量豆瓣酱半勺油适量芝麻适量蚝油1勺五香粉适量生抽2勺葱沫适量掉渣饼的做法面粉放入一点食用盐,和酵母,加水和成面团,醒发。葱切沫,半勺豆瓣酱切碎(豆瓣酱很咸,要注意用量,放多了肉馅会非常咸)。准备一点肉馅。锅里放一点油,放入豆...
- 23957
- 皮和馅儿都是下厨房里学来的方子,感觉都挺好,稍微调整了下。因为手头没有烤箱就用平底锅烙了一下,发现也很棒。写这个菜谱只是觉得做的挺成功为了记录一下,以后再做方便些。外皮正好是10个的量,馅料会有富余,太少的话不好炒制。一个人做,二宝还时不时来捣乱,所以没拍图,以后有机会...
- 11965
- 用料低筋面粉215克黄油105克蛋液30克糖粉50克蔓越莓随客官喜好哈酥掉渣的蔓越莓饼干的做法黄油隔水加热软化,加入糖粉和蛋液搅拌,然后进冷藏20分钟,低速打发至浅黄色加入蔓越莓干进行搅拌,筛入低粉,略微拌匀,用手揉捏造型放进保鲜袋滚圆,我做的是圆形的,方便,不需要磨具进冷冻室一...
- 19334
- 酥饼都是在外面买,这回有时间在家做一次,还算成功。用料面粉600克酵母5克猪油100克发面酥饼,酥的掉渣儿呢~的做法500克面粉,5克酵母用温水化开,边倒水边搅拌,和成面团,盖上醒发至两倍大。猪油与面粉1:1。抓捏到一起,揉成团,盖上备用。醒发好的面团,揉面排气,搓长条,切大小均等的面剂,按...
- 12238
- 早晨打豆浆剩的豆渣变废为宝,超简单用料豆渣克玉米面与豆渣等量白面两大勺蓝莓干一把鸡蛋2个泡打粉少许豆渣蓝莓饼的做法豆渣与玉米面白面鸡蛋蓝莓干洗好加入泡打粉平顶锅摊成小饼定型后翻面成品!小贴士少许白面和鸡蛋是为了增加面糊粘性,蓝莓干可以用葡萄干,蔓越莓干替代...
- 17673
- 用料甘蓝面团香菇胡萝卜洋葱橄榄油酱油盐胡椒粉甘蓝馅儿饼的做法和稍软的面,盖好,备用。香菇泡发切碎,胡萝卜切碎,洋葱切碎,甘蓝切碎锅热橄榄油,倒入洋葱,虾皮一把,炒出香味,倒入香菇,加点儿酱油炒,倒入胡萝卜炒,倒入甘蓝稍炒,适量加盐和胡椒粉,炒匀盛出面团分成小块儿,擀成中间稍厚四边...
- 10978
- 用料蓝莓10克面粉30克鸡蛋5个香油10勺盐5克草莓1个奶油1盒白砂糖10勺蓝莓馅饼的做法准备材料把面粉和好,加上奶油加上蓝莓酱然后放入烤箱烤一分钟放草莓蓝莓再烤十分钟250度然后拿出来就可以吃了...
- 23013
- 总有零基础烘焙的人问我,零基础烘焙应该从哪里开始准备?我的答案是从饼干做起,饼干的原料和做法比较简单,跟着我的配方做,做出来的饼干颜值高,还酥到掉渣。今天我就教大家做烘焙入门必学的蔓越莓饼干。用料黄油75g糖粉40g鸡蛋15g蔓越莓35g低筋面粉115g酥到掉渣的蔓越莓饼干的做...
- 14552
- ⚠️猪油可以全换成黄油。添加猪油,口感会更酥。但是奶香味会没有那么浓。用料黄油(固体)90克猪油(固体)30克低筋面粉230克蔓越莓干50克糖粉65克蛋液约35克酥到掉渣渣的「蔓越莓饼干」的做法准备好所需食材①黄油、猪油从冰箱取出,不用解冻,黄油切小块直接使用。②蔓越莓切碎。①...
- 25471
- 煮一锅鲜美的羊肉汤,倒入羊杂~土豆条煮至绵软,放小把泡好的粉丝~撒白胡椒粉、香菜,咬一大口刚出炉的油旋儿,酥掉渣渣(⊙o⊙)哇用料面粉300克酥掉渣渣~内蒙油旋儿的做法主面团:酵母4g、河套雪花粉300g、奶粉20g、细砂糖5g、盐1g、蛋黄60g、温水130-140g、红井源胡麻油30g(6个)油...
- 14110
- 用料手抓饼三张红萝卜一根红薯粉条一小把黑木耳一小把腐竹几段小香葱五根韭菜一小把肉馅少许黄豆酱少许勺生抽,盐,鸡精,香油少许姜末少许快手早餐酥脆掉渣馅饼的做法调馅:红萝卜、黑木耳、腐竹(泡软)、韭菜、小香葱切碎,红薯粉条泡软切碎锅中放少许油炒散肉末,变色后加入少许料酒...
- 12124
- 🫐🍪用料1⃣️蓝莓120克白砂糖20克低筋面粉15克柠檬汁15克2⃣️低筋面粉160克黄油75克白砂糖25克【超级简单】酸酸甜甜,酥到掉渣的蓝莓酥饼的做法将第1⃣️部分的材料加入一个碗里,搅拌均匀将第2⃣️部分的材料加入一个碗里搓散,搓均匀(夏天可以放冰箱冷藏一下)将酥粒倒入方模,压实(要留...
- 15480
- 用料低筋粉100克泡打粉2克小苏打2克猪油90克白砂糖40克鸡蛋1个盐2克酥的掉渣儿的蔓越莓饼干的做法低筋粉,小苏打,泡打粉过筛搅拌均匀。猪油微波炉打30秒,微微融化状态。猪油里加入盐,鸡蛋,白砂糖,电动打蛋器打至膨胀状态。打好的猪油鸡蛋液里加入过筛的面粉,轻轻翻拌均匀,不要过...
- 15556
- 相信这款饼干会让你惊喜的。掰开后那酥脆的口感会让你欲罢不能。这个方子能做14个酥皮饼,内馅可以随意更换。用料油皮材料:中筋面粉150g猪油50g水65g盐1g糖粉15g油酥材料低筋面粉110g猪油55g内馅材料红豆沙馅420g酥皮饼(红豆馅)酥到掉渣的做法先做油酥,油酥食材称量好后混合均...
- 16503
- 味多美的老婆饼一直是我的最爱😄每次都等刚出炉的买,尤其是紫薯馅儿的,一口咬下去,酥酥的表皮儿,香甜的内馅儿,一口气吃几个满满的幸福感。现在想吃刚出炉的只有自己在家制作咯,馅料可以根据自己的口味灵活掌握,除了紫薯馅儿还可以随意添加各种喜欢的馅料。刚出炉的成品,真是香气...
- 19999
- 温馨提示:热量炸弹💣!费时费力!优点:很好吃!消耗时间佳品!用料//水油皮//中筋粉200克糖15克猪油60克水80克//油酥//中筋粉90克猪油45克疯狂掉渣酥饼-红豆馅的做法水油皮和油酥分别混合后静置半小时这时候可以准备馅料一个个分成小份盖好保鲜膜水油皮油酥分别分成16个小份水油皮...
- 32686
- 用料面皮:低筋面粉500克细砂糖20可克色拉油100克油酥:面粉400克热油200克馅料:花生碎,黑白芝麻,白糖,熟面粉掉渣酥饼的做法500克面粉,100克油,20克白糖混合用250克温水和成面团,醒放20分钟。400克面粉200克油180℃热油拌匀黑白芝麻炒香,熟花生碎白糖,炒熟的干面粉伴匀醒好的面擀薄,...
- 31904
- 冬天,就想吃吃甜食来补充热量,坦白说,这款桃酥油重糖重,偶尔有点小小的罪恶感,但想想辛苦的生活,也是需要犒劳一下自己,吃的时候就忽略它的油糖量吧~毕竟中式点心很多是靠油起酥,所以不建议减油,出来的成品确实不错,比外面的桃酥吃起酥太多了……用料玉米油130克黑芝麻适量糖80克低...
- 12095
- 用料面团部分面粉500克酵母5克糖10克温水250克油20克肉馅部分肉末250克郫县豆瓣酱2勺花椒,大料,桂皮,姜,蒜,洋葱各一小把油100克蚝油2勺糖10克盐2克胡椒粉3克孜然粉5勺花椒粉3克辣椒粉3克掉渣烧饼的做法先和上面姜,蒜,八角,花椒,桂皮熬制料油,取1/3备用剩下料油炸下郫县豆瓣酱将所...
- 31142
- 皮薄馅大,酥脆掉渣,比肉馅还要好吃的素三鲜馅饼,10分钟就可以搞定用料手抓饼4-5张胡萝卜半根木耳少许鸡蛋两个包菜1/2个粉丝少许生抽1勺蚝油1勺十三香小半勺盐1勺香酥掉渣的素三鲜馅饼的做法准备食材,木耳用冷水泡发,粉丝泡软,鸡蛋炒熟炒散锅内热油,倒入包菜倒入胡萝卜丝木耳,翻...
- 27361