当前位置:厨趣阁 >

家常主食 > >

红糖(白糖)芝麻酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖(白糖)芝麻酥饼方法

红糖(白糖)芝麻酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖(白糖)芝麻酥饼方法

  • 关注:6.43K次
红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图

用料  

水油皮材料:
中粉 250克
水或牛奶 125克
玉米油 50克
油酥材料:
中粉 100克
玉米油 50克
红糖馅材料:
红糖或棉白糖 75克
熟芝麻(黑白均可) 30克
中粉 20克
玉米油 15克
蜂蜜 25克

红糖(白糖)芝麻酥饼的做法  

  1. 牛奶、玉米油、面粉放在一起揉成面团,覆盖保鲜膜醒发30分钟。期间三揉三醒。

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第2张
  2. 油酥材料混合备用

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第3张
  3. 炒熟的芝麻加入红糖、面粉和玉米油、蜂蜜搅拌均匀

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第4张
  4. 醒发好的水油皮搓条等分下剂子,油酥 也等分

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第5张
  5. 取一份水油皮,轻轻按压,包裹一份油酥,依次包完

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第6张
  6. 把包裹好的面团再一个个擀成牛舌状,卷起。覆盖保鲜膜松弛20分钟。

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第7张
  7. 20分钟后再把一个个牛舌状的面团擀开,卷起(重复6的动作),再次覆盖保鲜膜松弛20分钟

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第8张
  8. 松弛好以后,取一个个面团竖起来,按压成饼状,擀成小圆片

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第9张
  9. 包上芝麻馅料,像包包子一样封口向下,擀成小圆饼

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第10张
  10. 饼铛预热,刷玉米油,放入饼胚。双面煎金黄,饼皮蓬松,大约10分钟。

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第11张
  11. 出炉

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第12张
  12. 侧面也烙下

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第13张
  13. 掉渣

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第14张
  14. 馅料也可以用绵白糖

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第15张
  15. 红糖馅

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第16张
  16. 白糖馅

    红糖(白糖)芝麻酥饼的做法步骤图 第17张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/bing/y4x6q1.html
最新文章