白糖芝麻饼如何做才美味,怎么做白糖芝麻饼简单又好吃
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用料1 (油皮材料)
面粉 | 150克 |
水 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
用料2 (油酥和内馅)
面粉 | 75克 |
猪油 | 38克 |
白糖 | 20克 |
白糖芝麻饼的做法
油皮材料和油酥材料分别混合均匀,盖保鲜膜静置30分钟
油皮和油酥分成三份
将油皮包入油酥
包好
取其中一份,擀长
再卷起
静置10分钟
再擀长卷起静置10分钟(重复5-7步)
包入白糖馅
成圆形
再擀圆
上面洒上芝麻,放平底锅中烙熟即可
小贴士
1,这是半发面的,发面根据室温来,冬天时间长一点,夏天时间短一点。
2,擀的时候稍薄一点,烙的时间还会再涨高的。
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