香甜软糯烙南瓜饼做法烹饪大全 地道香甜软糯烙南瓜饼如何做

我每次会多蒸点南瓜，剩下的放冰箱分几次做。油炸，清蒸也不错哦，平时烙的比较多。

用料  

香甜软糯烙南瓜饼的做法  

1. 南瓜蒸熟（大概二十分钟）如果是板栗瓜会久一点

2. 南瓜晾凉后捣成泥状，撒一小勺酵母粉，打入两个鸡蛋，三大勺白糖，一大勺清油，

3. 然后加面粉（加多少面粉要看南瓜的水分大小，还有南瓜的多少）搅拌，感觉面团不稀也不硬就可以了。

4. 发至两倍大，有蜂窝状。加点小苏打，加点干面粉，把面团分成小剂子。

5. 擀开后，放置十分钟。热锅中抹一层油，将擀好的面团放入锅中煎烙

6. 如果不是电饼铛，需要用铲子正反面翻动。直到两面金黄，感觉面饼变轻后就可以盛出食用了😄最好放置五到十分钟更好吃哦

小贴士

①苏打会让饼子更松软，一丢丢就可以了
②油可以让饼子变酥脆
③鸡蛋让饼子更蓬松
④南瓜比较粘手，手上抹点油或者粘点面粉