![泥泞的擂椒紫茄皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的泥泞的擂椒紫茄皮蛋方法]( "泥泞的擂椒紫茄皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的泥泞的擂椒紫茄皮蛋方法")
- 超级下饭！！！用料皮蛋2个螺丝线椒13根紫茄子1根蒜瓣6瓣玉米油1勺生抽2勺麻油2勺食盐1勺蚝油1勺米醋1勺陈醋1勺泥泞的擂椒紫茄皮蛋的做法2个皮蛋剥壳后洗净切块。螺丝线椒洗净切去头尾，热锅倒入1勺玉米油，大火煎成表面黑焦糊皱，放凉后耐心去掉线椒表面上的全部焦糊薄膜。紫茄子洗...
- 23532
![辣椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做辣椒擂皮蛋简单又好吃]( "辣椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做辣椒擂皮蛋简单又好吃")
- 真的便宜又美味真的要试试！尤其是受不了皮蛋蛋皮味儿的人，这样做特别好吃！用料东古一品鲜适量五香辣椒面根据个人口味白糖适量皮蛋5个青椒5个鸡精适量香油适量勺辣椒擂皮蛋的做法青椒洗干净，去籽，切成四五厘米段儿。平底锅，普通铁锅都可以，但是切记不放油，干炒，炒的时候用锅铲时不...
- 33233
![🌶️烧椒皮蛋擂茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️烧椒皮蛋擂茄子方法]( "🌶️烧椒皮蛋擂茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️烧椒皮蛋擂茄子方法")
- 用料皮蛋3个青椒3个长茄子1个生抽1勺盐少许醋1/5勺香油1勺蚝油1勺白糖1/4勺大蒜3瓣🌶️烧椒皮蛋擂茄子的做法青椒刷油，入烤箱250十分钟（烤箱不用提前预热）🍆长茄子切一厘米厚的片，上蒸锅10分钟，取出晾凉。皮蛋用开水烫一下捞出将烧椒放入深碗中，加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒸鱼豉...
- 20592
![擂椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂椒皮蛋简单又好吃]( "擂椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂椒皮蛋简单又好吃")
- 没吃过，试一下。用料皮蛋2个青线椒10个螺丝椒3个大蒜2-3瓣生抽2勺醋1勺香油小半勺盐小半茶匙擂椒皮蛋的做法主食材集合。后面追加了一个皮蛋，没拍。辣椒洗净，拔柄，控水。皮蛋带壳冷水下锅煮5-6分钟。（我没煮，比较喜欢皮蛋流心🤤）ps：最好把辣椒拍一下，再去烤。中火锅热，倒一点油，把辣...
- 19914
![皮蛋擂辣椒如何做才美味，怎么做皮蛋擂辣椒简单又好吃]( "皮蛋擂辣椒如何做才美味，怎么做皮蛋擂辣椒简单又好吃")
- 做菜只是为了分享罢了，大家有好吃的可以互相交流、共同进步，百人有百种创意跟吃法接受点评跟指导做菜谱不易分享更不容易用料皮蛋2个青椒3个大蒜4瓣生抽2勺香醋1勺盐适量茄子可加可不加皮蛋擂辣椒的做法虎皮青椒煎两面起皮可以看的到变软那种就装出放擂钵里，皮蛋剥壳，蒜末，生...
- 25255
![擂尖椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂尖椒皮蛋简单又好吃]( "擂尖椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂尖椒皮蛋简单又好吃")
- 在湖南饭馆吃到的一个凉菜太好吃！太下饭！回来自己山寨了一个相似度有9成吧用料青尖椒2个皮蛋2个洋葱少量糖0.5汤勺鱼露1.5汤勺香油0.5汤勺醋1.5汤勺酱油1.5汤勺擂尖椒皮蛋的做法把青辣椒和洋葱切丝将1焯水，30-60秒即可捞起控干加入全部调料腌制半小时以上加入切好的皮蛋，并在...
- 8744
![素·烧椒擂茄（无皮蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的素·烧椒擂茄（无皮蛋）方法]( "素·烧椒擂茄（无皮蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的素·烧椒擂茄（无皮蛋）方法")
- 这道菜只吃过没做过。但看到紫苏姑娘寄来的青椒茄子时，脑里冒出来的就是这个菜。烧椒擂茄吃得最有印象的一次，是在昆明的篆新市场。暖的茄子青椒，加几个生蒜、小米辣，塑料袋一装，捣钵里一捣，淋上酱汁，撒各种香料粉末。层次分明，鲜香爽辣。只不过，小米辣太热情。口欲满足，肠胃却受苦...
- 30267
![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
- 7794
![擂辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂辣椒皮蛋做法]( "擂辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂辣椒皮蛋做法")
- 被疫情困在湖南老家条件受限食材受限的情况下突然搜到一些皮蛋想到做一道下饭菜—擂辣椒皮蛋来慰藉一下最近跌宕起伏的心用料皮蛋4个青辣椒4只盐2小勺蒜末少许糖少许生抽一小勺擂辣椒皮蛋的做法如视频小贴士辣椒剁细一些最后稍加一丁点水煮一下子不然盐炒不匀...
- 9884
![皮蛋擂茄子如何做才美味，怎么做皮蛋擂茄子简单又好吃]( "皮蛋擂茄子如何做才美味，怎么做皮蛋擂茄子简单又好吃")
- 关键在“擂”，唯有此才能使皮蛋的味道与茄子完美融合。用料长茄子2根皮蛋2个独头蒜2颗香菜1根火麻油2勺老干妈辣酱1勺酱油2勺皮蛋擂茄子的做法茄子切细条，尽量保证每一条都带皮。上屉大火蒸，直至筷子可以轻松穿透。茄子晾凉，挤出水分（必须的，否则后期水分也会慢慢自行析出，菜不...
- 15262
![擂椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂椒皮蛋做法]( "擂椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂椒皮蛋做法")
- 擂椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜，经空气炸锅烤制的青椒带着焦香，和皮蛋融合产生一种奇妙的美味，加上灵魂凉拌酱汁，超级下饭，绝绝子！同款可戳链接喔：_fl_src=tmall_market_llb_1_1482497&llbPlatform=_pube&llbOsd=1用料飞利浦空气炸锅HD9741/611台皮蛋3个青椒300g...
- 32772
![青椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做青椒擂皮蛋简单又好吃]( "青椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做青椒擂皮蛋简单又好吃")
- 很日常的一道菜，简单又美味。喜欢吃辣的可以选辣椒，家有小朋友不吃辣就选不辣的青椒用料皮蛋2个青椒3个盐少许大蒜4瓣香油几滴香葱一根生抽少量青椒擂皮蛋的做法烤青椒两面都烤一烤，边烤边用铲子压一压，青椒会烤的比较香，要用小火哦，不然容易烤焦了。烤青椒的时候准备好几片大...
- 25754
![「擂椒皮蛋」的详细做法大全,简单又营养的「擂椒皮蛋」做法]( "「擂椒皮蛋」的详细做法大全,简单又营养的「擂椒皮蛋」做法")
- 有些菜一直不敢尝试，但是试了之后，会发现怎么没早点做！就像这道“擂椒皮蛋”第一眼把我劝退，味道又把我勾了回来！第一次吃它是在湘菜馆，看到菜单上的成品，不是很想点。但一看周围基本桌桌必点，这种受欢迎程度，一定有独特之处！菜上了之后，吃着吃着，又加了碗米饭。辣椒跟皮蛋这两种看似...
- 10706
![擂线椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂线椒皮蛋简单又好吃]( "擂线椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂线椒皮蛋简单又好吃")
- 用料线椒适量皮蛋1个蒜适量生抽适量醋适量花椒油适量蚝油适量擂线椒皮蛋的做法将线椒放入油锅内干煸至皮呈虎皮状，捞出扒皮放入碗中。在碗中放入皮蛋、蚝油、酱油、醋、花椒油、蒜，用勺子和筷子各种撕开、剁碎、搅拌即可。...
- 16237
![擂剁椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂剁椒皮蛋简单又好吃]( "擂剁椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂剁椒皮蛋简单又好吃")
- 最近这个擂青椒皮蛋很火啊，说是下饭神器。看得我口水直流，立马安排，好家伙，直接配上三碗白米饭！为什么没有第四碗，因为配完了😂！用料皮蛋1个青皮椒5个蒜2瓣香油一小勺白糖一小勺生抽2勺醋2勺蚝油1勺黄瓜1根擂剁椒皮蛋的做法1.青皮椒在平底锅里煎软，我煎了七八分钟左右。2.准备调...
- 8210
![Vol. 62 茄子擂椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Vol. 62 茄子擂椒皮蛋方法]( "Vol. 62 茄子擂椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Vol. 62 茄子擂椒皮蛋方法")
- 留学生菜谱Vol.62，终于写了这个菜谱了，之前去湖南玩的时候吃到这个就非常受震撼，作为一直吃皮蛋瘦肉粥的人来说吃到这种不一样的皮蛋做法实在是太好吃了，非常推荐做一下试试，真的完全不一样的体验最正宗的要用擂钵来做，但是一般家里没有擂钵就用一个大碗和勺子就好了用料主料皮...
- 22200
![擂烧椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂烧椒皮蛋简单又好吃]( "擂烧椒皮蛋如何做才美味，怎么做擂烧椒皮蛋简单又好吃")
- 用料皮蛋个擂烧椒皮蛋的做法1.铁锅不放油开大火，放入青椒压压压，烧到有虎皮黑点2.碗里放青椒.皮蛋.大蒜捣捣捣3.加一勺醋.两勺生抽.一小勺麻油.一勺花椒油拌拌拌...
- 18424
![皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法]( "皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法")
- 用料皮蛋2个青椒4个大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺盐3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分钟，减少碱味后，去壳切粒。青椒去籽上锅慢煎至虎皮青椒，要下点油，慢慢煸至软熟。撕掉皮，然后和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蚝油，盐～拌匀。下饭神器！...
- 8409
![擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒方法]( "擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒方法")
- 最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的，辣椒肉厚一点的，大蒜半...
- 24639
![烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒方法]( "烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒方法")
- 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
- 19268
![不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子方法]( "不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子方法")
- 给自己看的菜谱，怕忘记了。简单粗暴，不喜欢可以划走！😃用料长细青椒5-6个茄子大概半个皮蛋1个大蒜3瓣香醋1勺蚝油1勺生抽3勺盐少许香油两三滴，别放多了不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子洗干净，对半切开，放电饭锅蒸熟（下面煮饭，上面蒸茄子）青辣椒洗干净，铁锅洗干净，开小火，锅里没水...
- 12034
![皮蛋擂青椒如何做才美味，怎么做皮蛋擂青椒简单又好吃]( "皮蛋擂青椒如何做才美味，怎么做皮蛋擂青椒简单又好吃")
- 还是去年和同事一起在饭店吃饭无意间吃到这个菜，感觉特别好吃(我喜欢吃皮蛋黄)所以想着自己做一道，整个过程非常简单而且不费时，用料皮蛋1－2个盐适量酱油(生抽也行)少量(可不放)青椒(灯笼椒)8－10个大蒜6瓣皮蛋擂青椒的做法青椒洗净，用刀背拍散，锅内倒入植物油烧热，将青椒倒入锅内...
- 10483
![擂皮蛋茄子如何做才美味，怎么做擂皮蛋茄子简单又好吃]( "擂皮蛋茄子如何做才美味，怎么做擂皮蛋茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个青椒1个皮蛋1个生抽1大勺蚝油适量糖2-3勺麻油适量蒜末5瓣干朝天椒2个葱花适量醋1小勺花椒粉适量擂皮蛋茄子的做法茄子洗净，切段，青椒洗净，切条去籽，烤箱200°烤20分钟将酱汁搅拌在一起，皮蛋随便切一下放在碗底烤好的青椒可以去皮或者不去，放在碗中，茄子从中间戳开，也...
- 19129
![擂皮蛋辣椒如何做才美味，怎么做擂皮蛋辣椒简单又好吃]( "擂皮蛋辣椒如何做才美味，怎么做擂皮蛋辣椒简单又好吃")
- 用料皮蛋2个杭椒或者尖椒老一点的4个蒜片，酱油，糖，醋，盐，香油擂皮蛋辣椒的做法切蒜片，皮蛋切半，杭椒尖椒切条，煎蔫擂蒜，辣椒，皮蛋。放其余调料，多放点香油，盐适量。...
- 19905
![辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法]( "辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法")
- 被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道用料皮蛋3个生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣盐1克蚝油1勺藤椒油1勺白糖适量辣椒擂皮蛋的做法三个皮蛋去皮清洗一下200克辣椒清洗干净去掉根蒂清洗好的辣椒，放入铁...
- 25228
厨趣阁
