酥香松软梅干菜馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥香松软梅干菜馅饼方法

外皮酥脆里面柔软！放凉也不会变硬一样的松软

用料  

酥香松软梅干菜馅饼的做法  

1. 酵母加水化开倒入面粉用筷子搅拌。搅拌至无干粉的状态。手上抹点油稍微把面团整形即可。此步骤没拍图

2. 室温醒发两倍大。呈蜂窝状。大概1到2小时。室温不同时间不同。注意观察面团状态即可

3. 拿出来不要揉面，撒点干面粉以防粘手。分成大小一样的面团

4. 稍微捏成圆饼的形状包馅。梅干菜馅下面附简单教程

5. 还包了茴香苗粉条馅

6. 捏住一圈像包包子一样包起来。不需要捏褶子随意就好。不漏馅就行

7. 稍微按扁一点，刷了点水撒了点黑芝麻更香

8. 也可以擀面杖擀成薄饼。这样就是酥脆的。像是外面卖的锅盔……

9. 电饼铛一面烙制金黄翻面

10. 真的超级香

11. 饼皮厚的地方就是松软的。薄的地方金黄的就是酥脆的

12. 梅干菜馅先炒肉末，一定要带点肥肉很香！加葱末姜末老抽料酒，五香粉，蚝油

13. 加入泡好的梅干菜继续翻炒，炒香，再稍微加小半碗水炒干水分

14. 炒干到无水的状态备用。我是提前一晚炒好馅，第二天直接包

15. 最后再说一遍！真的很香哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈