鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼 无油无糖无面粉淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼 无油无糖无面粉淀粉方法

我经常做汉堡胚还有贝果等等的早餐饼胚，以前我经常买冷冻鸡肉饼，但是感觉里面的菜实在是太少了，性价比太低。所以有时候也会自己做一些肉饼然后冷冻上。直接吃也可以或者夹入各种饼胚中，做成三明治。我自己做的话蔬菜放的多多的，跟鸡肉的量一样。不再另外添加油、糖也没有放面粉淀粉等。口感吃起来很清爽，蔬菜超多营养很丰富，也不觉得干或者柴，但是对于喜欢那种牛肉饼猪肉饼咬一口多汁的那种口感，是完全不一样的。

用料  

鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼 无油无糖无面粉淀粉的做法  

1. 准备好材料
   因为没买到蔬菜，所以用了这种冷冻的蔬菜粒

2. 水里放一些盐（配方外），这样煮出来的菜颜色很好。
   先把蔬菜都煮一下

3. 请注意，如果您准备的蔬菜粒里面有豌豆，是一定要把豌豆煮的熟透了。豌豆不熟会食物中毒（亲身经历者）

4. 煮熟后的蔬菜沥干水分，并且要晾凉

5. 西兰花切成碎末末

6. 鸡胸肉（推荐小鸡胸肉）或者喜欢的其他肉放入搅拌机中

7. 打碎成肉泥（打碎以后把筋膜给挑出来，这样影响口感）打碎以后再挑就很容易了

8. 鸡肉泥放入生抽、盐、黑胡椒碎

9. 用手抓匀

10. 倒入蔬菜然后翻拌均匀

11. 剪裁好一些烘焙纸，然后捏成喜欢的形状
    我一般做圆形的贝果或长方形的汉堡胚，所以就弄了这两种形状

12. 把弄好的生肉饼密封放入冰箱中冷冻成硬块

13. 冻成硬块后就很好操作了

14. 再分装到保鲜袋里

15. 吃之前不需要解冻，直接上煎锅，两面煎熟就可以开吃啦

16. 夹贝果中...

17. 看！菜是不是超级多

小贴士

1.蔬菜里可以按照自己喜欢的品种来选择，如果您准备的蔬菜粒里面有豌豆，是一定要把豌豆煮的熟透了。豌豆不熟会食物中毒（亲身经历者）
2.没有添加面粉和淀粉，而且放入了很多的蔬菜，所以捏形状的时候不是很容易操作，比较散，但是耐心一点是完全可以成型的。吃的时候蔬菜特别多，就会觉得很满足
3.蔬菜还有肉类，都可以按照自己喜好来添加
4.冷冻的肉饼直接上锅煎熟，不需要化冻。煎的时候小火煎熟