- 备忘用料葱3根姜4片蒜几瓣料酒1勺盐适量水适量油适量蚝油适量生抽适量姜葱蒜焗“蟑螂鱼”🐟的做法🤩洗净的🐟切块,全身摸一层薄盐腌10分钟🤩砂锅爆香姜蒜和葱头,(有条件的可以切些五花肉垫底)放入鱼,盖上锅盖。🤩蚝油,水,料酒,生抽调汁,倒入鱼里,中火焗干水份放上葱段香菜即可~...
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- 用料排骨(前排)两条约350克葱份量见图姜份量见图蒜份量见图生抽1勺老抽1勺蚝油4勺油(食用油即可,我用的是玉米油)白糖3克生粉10克姜葱蒜焗排骨的做法两条前排,要店家斩好小块用盆抓洗一遍然后用流动水冲洗10分以上,怕浪费水,开小点就可以了趁排骨在冲洗的十分钟,把姜葱蒜洗干净,切...
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- 这道姜葱焗鲈鱼,酱香味十足,味道很川菜!但在我手上却成了粤菜的模样,但并不影响成菜的特点:简单快手、酱香味型、鱼肉嫩滑。用料主料鲈鱼500克调料蚝油20克排骨酱20克海鲜酱20克食用盐3克白胡椒粉1克豆豉30克小米辣6克底料洋葱300克生姜50克大蒜30克姜葱焗鲈鱼的做法鲈鱼宰杀...
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- 用料面包糠一小碗鸡蛋液一小碗面粉一小碗蟑螂10只油炸蟑螂的做法蟑螂选用杜比亚大蟑螂,先把蟑螂裹上蛋液(有点恶心,就不放图了)再裹一遍面粉最后撒上面包糠,炸成金黄色...
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- 自从看了《雪国列车》后,被片中的蟑螂糕呈现出的奇怪美感所吸引,很想探究它的味道。哈哈哈……入戏太深了,导演说剧中的是用海藻做成的,想想海藻的味道就算了,本来想用龟苓膏粉,但是龟苓膏做成中硬的感觉可能没有水状的好吃。最后决定用马蹄糕的做法,还可以呈现马蹄替代蟑螂的逼...
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- 没啥故事,就是喜欢折腾吃的。用料鳗鱼条姜片葱根酱油勺盐克辣椒圈萝卜干姜葱焗鳗鱼的做法1杀鳗鱼。先冻冰箱冷冻10分钟,死了砍了头,才安全。开腹,取出内脏,切段,尽量小块,鳗鱼肉多,容易腻。2鳗鱼撒盐,再拿煎锅煎的半熟。3用砂锅或者铸铁锅炒下蒜头,姜丝,辣椒圈,萝卜干,再放鳗鱼,撒点生...
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- 用料蚝1斤姜若干红葱头若干葱段若干白酒一小碗姜葱焗蚝的做法先用盐与隔夜饭(没有的话用生粉)搓干净生蚝表面。用厨房纸吸干表面。砂锅热油爆姜与红葱头大火下生蚝,煮一分钟,下蒜、糖、盐、生抽(按顺序哦)再煮一分钟,后放葱段。盖盖,关火。最后在盖子边上倒酒,最后上菜。小贴士最...
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- 葱姜炒花蟹我不擅长,清蒸做不好又怕会腥,折衷一下,想了想,焗的方法对我来说就简单的多,又几乎无油烟产生。试了一下,还不错。整理记录了一下我之前的做法。用料【食材】鲜活的花蟹(或青蟹等海蟹)3只【配料】葱、姜、蒜、小芹菜(尤其姜片要多放些)酱汁(盐1/4勺🥄+生抽3勺🥄+花雕酒3勺...
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- 🦀️姜葱与蟹是非常好的搭配,炒,是最常见的,而焗,只不过是多了几个繁琐的步骤。🦀️说是醉蟹,其实并不是把螃蟹灌醉再进行烹调,也不是直接加入到蟹中,否则蟹肉会遇到烈酒而破坏肉质。而是在焗的过程中,把酒浇到锅盖上,酒在高温上挥发掉,而酒的香味慢慢渗到锅中,蟹肉只吸收酒香,还能带出蟹...
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- 新鲜的鱼泡特别腥,通过慢火来“焗”,逼出鱼泡里面的水份,把腥味去走。而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里,既能去腥,又能让鱼泡的味道更香~~用“焗”这方法做出来的鱼泡,外层脆爽,内层粘糯,浓香厚味,味道相当出众。用料鱼泡200克红椒2件葱15克姜15克广东米酒1汤匙胡椒粉1茶匙生抽...
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- 居家小聚拿得出手吃了不撑的美食用料螃蟹1只小葱8根姜6到7个滚刀块盐少许料酒3勺淀粉1大勺胡椒粉少许葱姜焗蟹的做法因为忙着聚会,没有拍过程图1珍宝蟹菜市场宰杀,去掉不能吃的部分,回家刷洗干净2刀背拍碎壳3放一些玉米淀粉裹上,不用太多淀粉4炒锅中大火,倒油5煎姜块,放入螃蟹,...
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- 肥妈食平D用料鲜活鲍鱼姜和葱段姜葱焗鲍鱼的做法洗鲍鱼。洗到发白。切薄片。切葱段,头尾分开。炒姜片。。放鲍鱼片。加蚝油。可能还需要加糖盐吧。放葱的尾段。。...
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- 蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。肉鲜用料蟹6/7只葱根姜末蒜末蚝油盐少许料酒1勺生抽油鸡粉姜葱焗蟹的做法蟹用手在跟部掰开,洗干净将蟹内脏去掉蟹对半斩开,加入葱白,姜末和蒜末将盐、料酒、蚝油、生抽和鸡粉,把蟹腌制入味,焗蟹时就不用在调味。锅中油烧...
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- 用料姜适量小葱一大把油生抽盐糖老抽鱼黄酒姜葱焗鱼的做法鱼洗净打花刀,放入锅中煎至两面金黄锅留底油,放入姜爆香,小葱拍一下葱白放入码好,煎出香味放入鱼,围锅边淋入黄酒,生抽,老抽,些许糖提鲜盖盖小火焖,中途可翻面,直至水分快烧干,小葱焦香味出来,可上桌...
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- 用料鸡肉750姜一大块,葱一大把料酒三勺盐胡椒粉适量葱姜焗鸡的做法鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时,姜切厚片,葱切对半。锅中放少许油铺满姜片葱段。鸡放葱姜上,加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度,撒上葱花淋上一勺生抽浇上一勺热花椒油。小贴士这菜没什么难度,...
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- 为爱吃鸡的老公和女儿做的一道特别的姜葱鸡用料鸡半只葱一小把姜十片片油盐适量生抽两勺老抽半勺耗油一勺淀粉一勺姜葱焗鸡的做法鸡剁成稍大的块,放入调料拌匀腌制半小时准备辅料,葱切成长段,姜切片取一砂锅烧干锅内水分,倒入适量食用油涂匀整个锅底,锅底铺上葱段和姜片,最后把...
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- 8月的江浙一带开始吃起了梭子蟹这道美食,于是在情人节买了2只鲜活的梭子蟹与1斤的虾做一道姜葱焗虾蟹用料葱3根姜适量洋葱半个料酒适量胡椒粉适量蚝油适量酱油适量梭子蟹2只虾1斤姜葱焗虾蟹的做法虾买回来先用盐水泡一下洗干净,再剪掉虾枪,虾脚鲜活的梭子蟹泡水里用牙刷刷干...
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- 用料蟹4只姜8片葱8根蒜4瓣料酒(米酒)一小盖(怡宝水盖)生抽1勺玉米粉半杯(一次性杯子)花生油半杯(一次性杯子)耗油1勺姜葱焗花蟹的做法螃蟹🦀洗干净一开二,沾点玉米粉油温五成热,中小火🔥下锅慢炸炸至表面金黄捞出备用锅留底油放入姜葱爆炒均匀后倒入炸好的花蟹再加入点耗油生抽翻炒...
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- 在市场居然看到有卖鱼脸的(我不知道具体应该叫什么,感觉是鱼的小脸蛋儿,暂且这么叫吧)如果有正确叫法,麻烦告诉一下,先谢谢你。粤菜里有一种菜的做法各种焗,简单快捷、少油烟、荤素搭配营养健康。用料鱼脸6个姜1个切片大葱1根小葱3根洋葱1个白酒2/3瓶盖蚝油2汤勺+2汤勺生抽2汤勺...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️用料鲜虾300g干葱50g小葱20g生姜4片蒜末30g食用油25g碗汁蚝油20g盐2g玉米淀粉5g糖5g水80g葱姜焗虾的做法碗汁内所有的调料混合,搅拌均匀。锅里放入油,倒入葱姜蒜,翻炒均匀,炒出香味。倒入去好虾线的鲜虾,盖上锅盖,焖2分钟后倒入碗汁,再焖3分钟,打开盖...
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- 用料葱一大把根姜数片虾一斤料酒两大勺姜葱焗虾的做法姜葱洗净,姜切薄片,葱拦腰截断后铺在锅底虾洗净,铺在姜葱上倒入黄酒,开火焗3-5分钟,食材多可以适量增加几分钟。我用电火锅做的这个菜,温度高了会自动断电,不怕烧坏锅^O^快手又好吃的姜葱焗虾做好了,开吃!...
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- 用料鲈鱼一条葱姜适量李锦记蒸鱼豉油适量葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼改刀,用葱姜腌好,锅中水烧开,放入鲈鱼蒸8到10分钟。蒸出的汤汁倒掉,葱姜去掉,铺上新的葱姜丝,彩椒丝,蒸鱼豉油,锅中热油,浇在葱姜丝上。...
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- 用料葱姜西油黑糖辣椒姜葱焗尼儿的做法姜葱铺底铺尼儿下西油下一点黑糖下点辣椒🌶️盖盖子去焗注意时不时翻一下地火不要太大不然就隆了...
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- 讨厌的蟑螂每天在厨房出没,现在居然可恨到跑进家里来我的厨房和起居室是分开两边的,可想而知,在同一个空间的厨房,会有多大的几率出现“强哥”此谱来自大v“博物君”,我只是照搬现货你试过就知道特省钱,比拜耳的“饺耳”便宜太多划重点。。。。无尸无尸诶亚!打字都觉得好恐怖用...
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- 简单而容易,快而方便用料龙虾1只姜片葱盐糖味精蚝油姜葱焗龙虾的做法把龙虾切好,备好料头放油爆香料头,再放龙虾,焖炒熟就可以了。小贴士对于不太会做菜的来说,这个菜学起来很快就会的,够方便的。...
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