外酥里嫩的酸菜烤饼食谱大全及做法,烹饪好吃的外酥里嫩的酸菜烤饼方法
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这个烤饼在面对面吃过一次出乎意料的好吃,回来就试一下,第一次,第二次,失败了,面是发面的,馅料是东北酸菜猪肉,外加粉条和圆葱。
肉馅的饼靠平底锅烤熟,我怕里面的肉不熟,我就烤啊烤,时间就很久,后来还怕不熟然后就加了水,唉呀妈呀,以为像水煎包一样,最后,悲剧了,熟了,口感,就是能吃没别的了。好容易吃完了。第二次,我放烤箱里烤,不是烤饼吗?我烤,然后又悲剧了,外壳,都说是壳了,很有咬头,说好的外酥里嫩呢??
苦想好久,怕馅不熟,那就先弄熟馅。于是有了今天这个第三版,成功。关键是把馅料先炒熟,明白了,先炒熟,再包进入,再放平底锅,小火煎,记住油要多放些,然后就是这成功的烤饼,好吃,好吃,忘掉卡路里这回事。
出锅趁热吃哈,凉了就没这么酥了。
用料
面粉,中筋的吧 | 克 |
酵母 | |
馅料:猪肉,酸菜,圆葱,粉条提前泡好。这个馅料可以自己发挥,自己喜欢的就好。 |
外酥里嫩的酸菜烤饼的做法
具体步骤没拍,面提前发好哈,发面的饼,煎时油要和炒菜那样吧,不会很吃油,油少怕不会酥。
吃吧
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