“欲仙欲思”饼做法烹饪大全 地道“欲仙欲思”饼如何做

大学时，学校门口每天都要排队才能买到的一个饼卷菜。
学生们都很喜欢，所以送了“欲仙欲思”饼的名字给它。名副其实！
虽然毕业很多年，依然很怀念这个味道。
请各位试试，保准不会让你失望的。

用料  

“欲仙欲思”饼的做法  

1. 普通面粉➕酵母水（酵母➕白砂糖➕温水）筷子搅拌均匀后，发酵一个半小时。（尽量让面糊水分多一些做出来的饼软和）如图状态。

2. 面发酵的时候，土豆丝备好

3. 把所有的土豆丝原料放锅里炒就好了。

4. 胡萝卜丝原料备好。

5. 胡萝卜丝原料全部放到锅里炒炒炒（最好倒一些水进去炖一会儿，口感较好）

6. 发酵好的面就是这个样子，软软的～

7. 揪一块面，擀成圆饼放入平底锅，盖锅盖每面炕1⃣️到2⃣️分钟即可（锅内不放油）

8. 如图状态，备用。

9. 煎个鸡蛋，做标配～

10. 把准备好的两个菜搅拌一下。

11. 在烙好的饼上面刷一层甜面酱，把菜和煎蛋放在饼上（可撒孜然，辣椒粉）

12. 把饼和菜卷起来～🉑️用袋子包起来吃，不会把菜掉出来😏

13. 看看小家伙吃的多起劲儿……哈哈……哈哈哈