糯米饭饼如何做才美味，怎么做糯米饭饼简单又好吃

我怀疑这是我姑妈的独创唯一的一种做法。。。福利厨房一次咯~~不造有木有人家跟我们家这么玩糯米的呢~~~ヽ( ﾟ ∀ ﾟ )ﾉ

用料  

糯米饭饼的做法  

1. 买来的猪肉糜加入一只鸡蛋，盐，胡椒，生抽，麻油，葱花顺时针搅拌直至成团。

2. 糯米加入水蒸熟，电饭锅蒸熟（这一步很重要哦，一定要不软不硬的糯米饭，太湿会粥样，太干不成团喔）

3. 煮好的糯米趁热盛出，放在干净的盆中，拌入适量的面粉，帮助糯米饭成团。

4. 揉和面粉和糯米，轻轻的，不要将糯米饭都碾碎，捏成团即可，不需要光滑面团，需要保持米的颗粒感。

5. 捏成一个个小的剂子，按包汤圆的方式包入肉馅，封口后压成饼状。

6. 热油锅，油满平底锅锅底再多一点点即可，油锅热了，将做好的糯米饭饼放入锅内，煎至两面金黄即可。

小贴士

为了保持糯米饭的颗粒感，请不要使劲和面，只要面团可以成型，即可！