葱花鸡蛋饼(超简单做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱花鸡蛋饼(超简单做法)方法
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面粉消耗的好法
家里面粉太多了,又不想做太复杂的东西时,这个简单快手的鸡蛋饼,最适合了,做出来香香糯糯,做早餐,下午茶都是不错的选择~
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 150克 |
水 | 适量 |
葱花 | 适量 |
午餐肉 | 100克 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花鸡蛋饼(超简单做法)的做法
把面粉,鸡蛋,和水,先开浆(我这个面粉的量,用直径20的平底锅可以摊4张饼),水要一点点的加,边加边搅拌,不要太稀,也不要太稠,太稠了,煎的时候不好摊开,然后再把切好的葱花,午餐肉加进去(可以根据自己的口味加胡萝卜丁或者其他的配料)
小火下锅煎,摊平后可以稍微盖下盖子,好让面粉熟透,然后翻面煎,翻面后,可以不用盖盖子了
煎熟起锅
全部煎好后,切片摆盘就可以了(也可以不切卷着吃)
小贴士
面粉我用的是高筋75克,低筋75克兑的~
可以全部用中筋,或者随便一种,口感差别也不会太大的~
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