香酥牛肉粉丝饼做法烹饪大全 地道香酥牛肉粉丝饼如何做

老家路边小摊的牛肉饼是记忆中的美好味道！异乡游子总是不经意的忽然回味～
按图索骥，追着家乡的味道，自己动手创造！❤️

用料  

香酥牛肉粉丝饼的做法  

1. 第一步：馅料切碎备用

2. 第二步：炒馅步骤

3. 第三步：炒馅中加入调料步骤

4. 第四步：炒好馅料盛出备用！

5. 第五步：面粉和面、发酵过程

6. 第六步：首先，把发酵好的面里加入适量油；第二，把面揉成团；第三，揪出大小合适的剂子按成圆形或椭圆；第四，放入馅料；第五，捏成像包子一样；第六，反转过来，按扁；第七，撒上芝麻

7. 把包好的各个牛肉粉丝豆腐饼放在保鲜膜上，避免黏底！

8. 第七步：平底锅放油，把牛肉饼下入锅中，中小火慢煎（吃法一：平底锅油煎）

9. 一面金黄后翻至另一面！

10. 注意⚠️不要把撒芝麻的一面煎糊！就不漂亮啦！

11. 饼周边的可以竖起来煎一下！

12. 煎好出锅！

13. 开吃开吃！好吃😋 差不多就是怀念的老家味道啦！哈哈

14. 吃法二：烤箱烤！

15. 上下火190度，先一面烤15分钟，再反过来另一面10分钟

16. 反面过来！不反也行，看喜欢硬还是软的口感！

17. 出锅！我烤的偏硬，不喜欢硬的可以减短时间！

18. 开吃！哈哈～

小贴士

总结：油煎的很酥！烤箱烤的会油少点！另外，如果喜欢薄脆的，可以把饼捏薄薄的，烤出来就是酥脆的饼啦！