西葫芦馅素包子做法烹饪大全 地道西葫芦馅素包子如何做
- 包子
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用料简单,口味独特
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
自发面粉 | 200克 |
葱姜蒜 | 适量 |
黑木耳 | 10朵 |
红胡萝卜 | 半根 |
西葫芦馅素包子的做法
将西葫芦和胡萝卜檫成细丝,备用。
用40度温水将自发面和起来,不要硬,盖上盖两个小时。
将葱姜蒜剁成小块,放在盘中备用。
将鸡蛋炒熟,利用热的油温翻炒几下葱姜蒜末。
挤去加了盐的西葫芦和胡萝卜丝中的水分,和鸡蛋拌在一起,包子馅就做好了!
用大火将包好馅的包子在蒸锅中蒸10分钟,关火,等上5分钟再揭盖,一笼让人馋涎欲滴的包子就做好了!
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