哈哈-生煎包做法烹饪大全 地道哈哈-生煎包如何做

看见厨友们做，也想吃了，就忍不住试试！

用料  

哈哈-生煎包的做法  

1. 面粉、酵母、泡打粉、少许盐混搅，加入清水揉面。

2. 揉成面团，盖上保鲜膜发酵

3. 发至拉丝即可。

4. 趁发面时间，五花肉剁成泥加入各种调料拌匀备用（一定要用五花肉，调到最后加入泡好的花椒水或者是高汤，这样馅料蒸出来后才会有浓浓的香汁）

5. 面团揉搓至原来大小（排气泡），分成小剂量。

6. 用手简单捏扁包入馅料（如图）

7. 锅中放油烧热调小火，放入做好的小包子煎至金黄色，撒上黑芝麻再倒入半碗开水焖煮熟，至无水收汁，关火5分钟即可出锅了……

8. 成品1⋯⋯

9. 成品2⋯⋯

小贴士

本人的没放高汤，酱汁不够，味道差了点，调馅料这步非常关键。