鳕鱼蒸蛋宝宝辅食做法烹饪大全 地道鳕鱼蒸蛋宝宝辅食如何做
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由于疫情,还在农村,不好买食材,这个鳕鱼还是年前青岛买的寄来的,简单给宝宝做一道菜,美味又营养,我比较喜欢简单省事,喜欢的宝妈可以做起来。
用料
鸡蛋 | 1个 |
鳕鱼 | 1小块块 |
酱油 | 1小勺 |
柠檬 | 1小个 |
温开水 | 小半碗 |
核桃油 | 1滴 |
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把鳕鱼拿出来解冻,本来是用柠檬腌制,家里没有。原谅我用橙子来去腥😄,腌制半个小时。
把鳕鱼剁碎,如果是鳕鱼片可以不剁碎,我家这个跟银鳕鱼品种有点不一样,所以我给他剁碎了。
鸡蛋打到碗里,然后用蛋壳舀温开水四次到鸡蛋里,用筷子搅拌,如果有浮沫可以用勺子舀出来,不嫌麻烦的宝妈还可以用细网过滤两次。
我把鳕鱼和鸡蛋一起蒸,要看娃没时间弄浮沫,可弄可不弄哈,记得鳕鱼和鸡蛋用保鲜膜盖上,农村没有保鲜膜,我就用碗盖上蒸的,开锅先蒸2分钟,拿出鳕鱼,鸡蛋继续蒸3分钟,再把鳕鱼放到鸡蛋上面,有葱花的可以撒点葱花,继续蒸3分钟。
关火,闷三分钟,起锅,放一点酱油和核桃油,可以给宝宝吃啦。
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