揉搓细面尘, 点缀胭脂迹~小倩的月饼合集食谱大全及做法，烹饪好吃的揉搓细面尘, 点缀胭脂迹~小倩的月饼合集方法

咏月饼诗 --- 清/袁景澜

入厨光夺霜，蒸釜气流液.
揉搓细面尘，点缀胭脂迹.
戚里相馈遗，节物无容忽.
皓月瑶池怨 , 碗中泛青光.
玉食皆入口 , 此饼乃独绝.
沾巾银丝透 , 举头相思愁.
儿女坐团圆，杯盘散狼藉.

来下厨房学会了做月饼，
但一年只应时令做一次，
花样虽多水平却没什么提升，
这里是个小小纪录合集。

用料  

揉搓细面尘, 点缀胭脂迹~小倩的月饼合集的做法  

1. 2016年，第一次学做月饼，从最简单的
   冰皮月饼开始学习~😊
   用抹茶粉，紫薯和红薯调了几个自然的
   颜色，50克小圆模的传统花卉图案。
   除了单色还做了拼色月饼，还挺漂亮的嘛~

2. 2017第一次尝试做广式月饼，
   定制了我英文名的75g模具,好喜欢啊！
   这是刚包好烘烤前，看着还油腻腻的！

3. 刚烤好是这样的，花纹也很清晰~
   还做了几只拼色，有点另类的好看！

4. 两种馅儿: 咸蛋黄和绿豆泥红豆粒，好吃！

5. 2018的广式月饼，新买了卡通模具。
   樱桃小丸子，hello kitty，机器猫和米奇~

6. 和我的定制模具一样都是75克，
   比50克的好包，多快好省哈哈~~

7. 2018年的广式月饼做了三种馅儿，
   这是坚果五仁和芋泥红豆的。

8. 这是椰蓉蔓越莓馅儿！

9. 第一次尝试快递寄给家人分享，
   用了家里现成的灯泡盒子包装，
   卡通人物们好像穿着宇航服在太空舱~

10. 全部打包好了，6只不同口味的月饼，
    和2*3枚鸡仔饼，给爸妈外婆尝尝吧😊

11. 蕾丝+铁盒包装的妥妥的！卡哇伊呢～

12. 2018又做了一批黑金月饼，为了拔草！
    我好像不是多爱吃，而是手痒喜欢做😂

13. 新买了一套50g方形模具，没有圆形的
    好操作，边边角角总是压的不饱满。

14. 巧克力皮儿迅速的变干，比较难包，
    而且烤好有裂纹，是不是温度高了？

15. 里面包的奶黄馅儿，虽然样子不太完美，
    但味道不错，吃着和布朗尼蛋糕一样的🍰

16. 2019年，一次性做了两个口味儿：
    这是纯纯的无油低糖红豆沙馅，
    红豆加少许糖和水用高压锅焖煮熟，
    在不粘锅里干炒，不用放油，
    直到能抱团即可，揉成球备用。

17. 蜂蜜皮红豆沙馅广式月饼～
    材料只需5种，做法极简，低油低糖。
    看这里👇
    
    
    水平还是比去年有进步呢，😂😂
    每个都是饱满的，没有爆裂泄脚塌腰。

18. 这是第二个口味，也是健康粗粮版，
    因为皮儿是黑麦粉做的巧克力味~

19. 馅儿算得上是豪华版，用了共十种材料：
    核桃, 南瓜籽, 亚麻籽, 蜜渍橙皮, 桂花糖，
    蔓越莓干, 椰蓉, 黑芝麻, 白芝麻, 大米粉。

20. 黑麦粉巧克力皮儿果仁馅儿广式月饼！
    低油低糖粗粮版本，健康有营养～～
    做法戳下面链接👇
    

小贴士

期待明年！