可以摆地摊D鸡蛋仔的详细做法，可以摆地摊D鸡蛋仔做法技巧

记得以前小时候出去逛街就必须要吃的就是鸡蛋仔，现在外面卖的鸡蛋仔越来越不好吃了，没有鸡蛋牛奶味，全是香精味，看了几个厨友和抖音的教程学的，做多几次可以准备出摊了😀😀

用料  

可以摆地摊D鸡蛋仔的做法  

1. 准备材料：1.鸡蛋1-2只
                     2.白砂糖45g
                     3.牛奶80ml
                     4.玉米油45ml
                     5.低筋面粉110g   
                     6.双效泡打粉：3g

2. 准备一个无油无水的打蛋盆，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器打发

3. 打发至竖起来（就像打发做蛋糕的蛋白一样）

4. 加入80ml纯牛奶

5. 45ml玉米油

6. 搅拌均匀

7. 筛入低粉和泡打粉

8. 搅拌均匀，准备装入裱花袋
   

9. 鸡蛋仔模具预热刷油

10. 挤入面糊

11. 大概十几秒就可以翻过来了（如果是电饼铛更方便了）

12. 这个分量可以做三大片鸡蛋仔
    

小贴士

港式鸡蛋仔
准备材料：1.鸡蛋1-2只
                  2.白砂糖45g
                  3.牛奶80ml
                  4.玉米油45ml
                  5.低筋面粉110g   
                  6.双效泡打粉：3g
做法：准备一个无油无水的打蛋盆，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器打发，打发至竖起来（就像打发做蛋糕的蛋白一样）加入牛奶和玉米油，用低速打发均匀，过筛面粉和泡打粉，搅拌均匀，把面糊装进裱花袋，预热鸡蛋仔模具，刷油，把面糊挤入模具中，大概十几秒就可以翻过来了（如果是电饼铛更方便了）这个分量可以做三大片鸡蛋仔