![汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉方法]( "汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉方法")
- 纯手工打造，自己亲手做的，好好吃~用料五花肉糯米大米藕腐乳胡椒粉花椒、桂皮、八角（郫县豆瓣、干辣椒）喜欢辣味的加姜汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法带皮五花肉洗净切5毫米的厚片；大盆里加两块玫瑰腐乳压碎，两大勺的腐乳汁，一点胡椒粉，（姜），（郫县豆瓣）一瓶盖料酒混合均匀；加入五花肉...
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![刀功操练之淮扬名菜“扬州狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的刀功操练之淮扬名菜“扬州狮子头”方法]( "刀功操练之淮扬名菜“扬州狮子头”食谱大全及做法，烹饪好吃的刀功操练之淮扬名菜“扬州狮子头”方法")
- 淮扬名菜“扬州狮子头”，要点是一定不能用肉馅，而要用三肥七瘦的五花肉，一刀一刀切出来，刀法讲究“细切粗剁”。因为切出来的肉纤维能包裹住水分，肉吃起来比较嫩，这是狮子头与北方四喜丸子的区别。用料五花肉250克荸荠或者藕适量葱姜适量生粉适量鸡蛋一个盐、味精适量鸡汤或者...
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![清真名菜～炸松肉做法烹饪大全 地道清真名菜～炸松肉如何做]( "清真名菜～炸松肉做法烹饪大全 地道清真名菜～炸松肉如何做")
- 小时候逢年过节家里长辈们都会炸点儿松肉，记得我馋的就在锅边等着吃第一口，那叫一个香啊！虽然现在好吃的东西很多，但还是特别想念小时候家里的味道用料牛肉馅500克土豆700克油皮（豆腐皮）2张淀粉150克五香粉2勺白胡椒粉1勺蚝油1勺生抽1勺料酒1勺盐适量小葱7-8根姜末适量清真名菜...
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![客家名菜一一梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家名菜一一梅菜扣肉方法]( "客家名菜一一梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家名菜一一梅菜扣肉方法")
- 梅菜扣肉是我们客家人的一道名菜，几乎家家都会做这道菜。广东名菜之一，肉烂味香，肥而不腻，特别下饭。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。...
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![蒸莲藕（江西名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸莲藕（江西名菜）方法]( "蒸莲藕（江西名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸莲藕（江西名菜）方法")
- 用料莲藕一截葱花少许小米辣一个生蒜一瓣酱油麻油蒸莲藕（江西名菜）的做法买那种头尾有的那种，清水洗干净，千万千万不要削皮！上蒸锅。直接的放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末，大蒜切末，小米辣切小圈，全部装小碗，倒入没过以上材料的生抽（生抽！），少许麻油，最后淋少...
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![广东名菜香芋蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名菜香芋蒸排骨方法]( "广东名菜香芋蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名菜香芋蒸排骨方法")
- 广东家常菜，清蒸香芋排骨粉糯的芋头，加上嫩滑的排骨，让人齿颊留香。浓郁的汤汁，更是拌饭的绝配。用料芋头个排骨克淀粉勺蚝油勺料酒勺葱根蒜瓣油克生抽勺广东名菜香芋蒸排骨的做法新鲜的排骨，不需要焯水，只需要加少量玉米淀粉清洗干净即可。洗干净的排骨里，加入蒜末，生抽，蚝油，料酒...
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![湖南名菜-糯米笋小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜-糯米笋小炒肉方法]( "湖南名菜-糯米笋小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜-糯米笋小炒肉方法")
- 最好用烟笋普通笋也行老好吃了用料五花肉50克青椒3个老抽3勺蒜6瓣料酒1勺酱油3勺盐克蚝油1勺大蒜6瓣湖南辣椒酱1勺烟笋200克湖南名菜-糯米笋小炒肉的做法先把五花肉炒出油。加一勺料酒去腥。倒入蒜末。来一勺红烧剁椒酱，某宝可以买到。先放红辣椒放烟笋某宝可以买到。口味...
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![宋 杭州名菜 蟹酿橙食谱大全及做法，烹饪好吃的宋 杭州名菜 蟹酿橙方法]( "宋 杭州名菜 蟹酿橙食谱大全及做法，烹饪好吃的宋 杭州名菜 蟹酿橙方法")
- 浙菜用料胡椒粉盐克橙子10个香油勺姜片猪肉胡椒粉荸荠鸡蛋液白酒宋杭州名菜蟹酿橙的做法1.每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉；2.姜洗净，切末；3.猪肥膘肉煮熟，切小丁；4.净荸荠切成小丁；5.蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡...
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![杭州名菜——刺毛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州名菜——刺毛肉丸方法]( "杭州名菜——刺毛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州名菜——刺毛肉丸方法")
- 第一次吃就是在杭州，去老姨家做客。她婆婆做的，吃的意犹未尽，那时候还小，没记住名字，直到多年以后，我结婚生子了，回味起那年冬天，在杭州时的情景，决定下一下厨房，青春虽然不在了，但是肉丸子还是可以回来的！用料瘦肉馅一些葱姜切碎碎盐少许淀粉少许白胡椒粉少许荸荠三五个莲藕半根糯米...
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![名菜-山药烧猪肉做法烹饪大全 地道名菜-山药烧猪肉如何做]( "名菜-山药烧猪肉做法烹饪大全 地道名菜-山药烧猪肉如何做")
- 来源：北京电视台《养生堂》【养生厨房20150617播出】菜名：山药烧猪肉；功效：健脾降血压食材：猪肉杏鲍菇山药红绿尖椒用料杏鲍菇一个彩椒2个山药a一根猪肉500g名菜-山药烧猪肉的做法猪肉、杏鲍菇、红绿尖椒切丁，山药切段山药焯水锅中放入底油，放入肉丁、豆瓣酱、葱姜末、番茄酱、...
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![东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告方法]( "东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告方法")
- 爱美食爱烹饪厨房会让人静下来～开心与你分享一蔬一餐。用料榛蘑100克左右鸡肉四分之一只八角2个姜3片葱半根老抽1勺土豆1个糖1勺生抽2勺盐1勺蒜6瓣干辣椒3个东北名菜安排之小鸡炖蘑菇真香警告的做法1.鸡肉切小块洗净滤水；榛蘑清洗干净（洗到水是清澈的）泡在水中约1小时（清洗浸...
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![东北名菜「地三鲜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜「地三鲜」方法]( "东北名菜「地三鲜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东北名菜「地三鲜」方法")
- 从小吃到大的一道菜、超级下饭过去东北的冬天由于温度与运输条件限制冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…用料茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺糖5克盐5克淀粉1勺蒜6瓣老抽1勺东北名菜「地三鲜」的做法备菜...
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![福建名菜福建荔枝肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的福建名菜福建荔枝肉的做法方法]( "福建名菜福建荔枝肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的福建名菜福建荔枝肉的做法方法")
- 福建荔枝肉属于闽菜，形色似荔枝，甜酸可口。用料猪肉（瘦）300克荸荠100克大葱15克红糟50克白醋10克酱油10克白砂糖15克大蒜5克淀粉（蚕豆）10克味精3克香油5克花生油50克福建名菜福建荔枝肉的做法的做法将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。马蹄（荸荠）切小...
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![上海名菜四喜烤麸的详细做法，上海名菜四喜烤麸做法技巧]( "上海名菜四喜烤麸的详细做法，上海名菜四喜烤麸做法技巧")
- 四喜烤麸属于上海本帮菜，有着上海菜的显著特色——浓油赤酱，成菜酱香浓郁，油润绵软又有弹性，鲜咸中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感丰富，十分下饭。所谓四喜，是指烤麸、木耳、黄花菜、花生米四种食材。但又有一种说法：四喜烤麸原来叫做四鲜烤麸，在上海话中“鲜”与“喜”音相近，为...
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![铁锅炖大鹅(东北名菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖大鹅(东北名菜)方法]( "铁锅炖大鹅(东北名菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖大鹅(东北名菜)方法")
- 铁锅炖大鹅真的是冬天朋友聚餐最舒服的一道菜了！用料鹅半只土豆2个料酒适量葱半根姜4片蒜5瓣干辣椒4个八角1个桂皮1小块香叶2片酱油1大勺蚝油1勺十三香适量盐适量铁锅炖大鹅(东北名菜)的做法切了半只鹅，切成小块加入姜片，料酒焯水准备配料锅中加油，油热后放入鹅肉翻炒，炒至表...
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![传统名菜之一「糖醋里脊」食谱大全及做法，烹饪好吃的传统名菜之一「糖醋里脊」方法]( "传统名菜之一「糖醋里脊」食谱大全及做法，烹饪好吃的传统名菜之一「糖醋里脊」方法")
- 酸酸甜甜儿时的最爱味道技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料猪里脊200克蛋白一个番茄酱30克白糖15克姜两片玉米淀粉20克面粉20克蛋黄一个泡打粉2克盐4克白醋10ml白芝麻少许料酒15ml水淀粉少许传统名菜之一【糖醋里脊】的做法里脊肉...
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![《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”的详细做法，《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”做法技巧]( "《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”的详细做法，《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”做法技巧")
- 食材源于《拜托了冰箱》第一期中小猎豹郑恺的冰箱～用料新鲜牛里脊速冻水饺《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”的做法锅加热放入食用油；饺子放入锅中小火烧；十勺水一勺面粉两勺油打匀倒入锅中盖上锅盖，中火烧；洋葱牛肉切粒炒香加入水、咸蛋黄、耗油、酱油，汤烧稠即可。将...
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![应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖食谱大全及做法，烹饪好吃的应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖方法]( "应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖食谱大全及做法，烹饪好吃的应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖方法")
- 当你吃遍了饭店的美食，想家的味道时，就来试试乱炖吧！把所有爱吃的菜统统放到大铁锅里，然后等着香味慢慢弥散开来。那就是幸福的味道用料猪五花500克土豆中等2个茄子500克卷心菜1个辣椒适量就好西红柿500克应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖的做法五花肉切成块卷心菜切块洗净茄...
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![据说ta是一道湖南名菜：松仁烤椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的据说ta是一道湖南名菜：松仁烤椒皮蛋方法]( "据说ta是一道湖南名菜：松仁烤椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的据说ta是一道湖南名菜：松仁烤椒皮蛋方法")
- 怎么皮蛋有黑有黄呢？它们的主要区别在于黄丹粉、茶叶、生石灰、纯碱、食盐、木炭灰、松柏枝的配比不同。黄色的皮蛋，主要是用鸡蛋制作，同时腌制时间较短，也被称作“变蛋”。黑色的皮蛋，则为鸭蛋为主，放置时间长，也成为“松花蛋”。用料皮蛋2个尖椒300克松仁适量蒜2瓣姜适量据说t...
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- 吃一次就会爱上的菜……荔浦芋真的太粉糯了……用料芋头1个三黄鸡半只葱3根姜1片生抽1勺冰糖三四粒八角1个老抽少许桂林名菜：荔浦芋头鸡的做法三黄鸡半只剁小块下姜丝、盐、生抽腌20分钟荔浦芋切成大一点的丁备用起锅烧油，下芋头丁炸至硬壳（焖的时候才不会糊化）炸好的芋头捞...
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- 家乡美味的一道菜，介于凉热菜之间！用料黄瓜根油克香油勺醋勺大蒜瓣生抽勺盐克糖克麻酱热拌凉-青岛平度名菜的做法黄瓜1根，西红柿1个，豆皮1张，切丝！摆盘凉粉或着凉皮摆在黄瓜西红柿豆皮上，放入蒜泥，炒肉丝放在蒜泥上，再浇上麻酱生抽，蚝油，盐，适量加入，吃前搅拌均匀...
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- 小孩子都特别喜欢，外表酥脆，香甜，内部软烂用料红薯🍠若干个油抹掉红薯的四分之三白糖7到10勺东北名菜_拔丝地瓜的做法红薯选择黄壤的切成菱形块大火油热后，倒入切好的红薯，转中火，炸十分钟左右，用筷子一捅烂了即可称出，烧油热了以后倒入刚才炸的红薯，大火再炸一分钟，捞出锅里留取一...
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![广西十大名菜之荔浦芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的广西十大名菜之荔浦芋头扣肉方法]( "广西十大名菜之荔浦芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的广西十大名菜之荔浦芋头扣肉方法")
- 荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究，不是避开肉块专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样的吃法才算地道，味道也才正宗，芋头很粉很面，冲淡了肥肉的...
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![「Oster食谱」教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus食谱大全及做法，烹饪好吃的「Oster食谱」教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus方法]( "「Oster食谱」教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus食谱大全及做法，烹饪好吃的「Oster食谱」教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus方法")
- 鹰嘴豆泥，英文名叫Hummus，是一道非常传统的阿拉伯菜。这是一种在中东十分常见、基本每餐都不可或缺的配菜。也是阿拉伯风格餐厅里的必点菜。用料鹰嘴豆罐头一罐蒜瓣若干橄榄油5勺盐一撮胡椒一撮香芹叶若干松子仁20克【Oster食谱】教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus的做法所有食...
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![黄山名菜，栗子排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的黄山名菜，栗子排骨方法]( "黄山名菜，栗子排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的黄山名菜，栗子排骨方法")
- 金黄的栗子光是炒着吃就香极了，而它又可以煮、又可以蒸、还可以做糖水，栗子配着肉一起做更是好吃哭了。黄山的栗子素来出名，山脚下的食客们每年都为了这美味的栗子纷至杳来，更别说这道下饭神菜板栗炖排骨。用料排骨1斤板栗若干啤酒1瓶姜片3块小葱一小团冰糖若干八角桂皮若干...
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