潮汕特产，红桃粿的详细做法，潮汕特产，红桃粿做法技巧

用料  

潮汕特产，红桃粿的做法  

1. 糯米泡半小时后，高压锅煮熟，后面加上虾米，虾皮，猪肉，香菇，花生🥜，再搭配潮汕特有的沙茶，搅拌混合，美美的糯米饭，就成功了

2. 大概250克的红薯用高压锅煮烂，趁热赶紧加入500克的薯粉，戴上手套🧤，速度搅拌，加上少量的玉米淀粉，使劲揉一揉，有劲道的红薯皮，就成功了，然后捏有小块皮，加上糯米饭，把它封口处包紧，套在模具上，美味的红桃粿就出炉喽

3. 用锅大火蒸15分钟，潮汕特产红桃粿，就可以美味享受了

4. 还有紫薯皮的哦