麻薯肉松鲷鱼烧做法烹饪大全 地道麻薯肉松鲷鱼烧如何做

又新败了个华夫饼机，多买了六套模具，其中就有一直想尝试的鲷鱼烧，倒不是好奇它的味道，就是这造型，哈哈，就想试试。
用的商家送的松饼粉做的，还不错哦
此配方约摸可以做20只鱼<。)#)))≦

用料  

麻薯肉松鲷鱼烧的做法  

1. 先制作麻薯，将麻薯材料除了黄油外所有倒入料理盆拌匀放入蒸锅，二十分左右蒸熟即可，取出趁热放入黄油揉匀，放入冰箱冷藏代用

2. 制作鲷鱼糊，讲鸡蛋与牛奶放入料理盆搅拌均匀，加入蜂蜜及融化的黄油搅拌均匀，最后过筛加入松饼粉拌匀，装入裱花袋备用

3. 将红豆沙称量11g一份分成十份，肉松加蛋黄酱也平均分成十份。麻薯取出平均分成二十份，一份大概11g。用麻薯分别大致包住豆沙与肉松。

4. 预热华夫饼机，先挤入一部分面糊在鱼身上部位，放入提前分好的馅料

5. 再将面糊挤到馅料上全部覆盖，鱼鳍鱼尾也要放。盖上盖子大概等三分钟左右，打开观察成色。每个人机子不同，时间稍有不同，要留心观察

6. 大致这样的时候就可以取出，这是正面。

7. 这是背面。

8. 这是红豆馅

9. 这是肉松馅。