韩式辣白菜寿司做法烹饪大全 地道韩式辣白菜寿司如何做
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用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
肉松 | 500克 |
辣白菜 | 100克 |
紫菜 | 1袋 |
沙拉酱 | 1袋 |
番茄酱 | 1瓶 |
寿司醋 | 1瓶 |
米饭 |
韩式辣白菜寿司的做法
把鸡蛋打碎,加料酒和淀粉搅拌均匀后摊成鸡蛋饼,把米饭放进锅里蒸熟。
把黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋饼、辣白菜均切成条备用,把紫菜铺在竹帘上
把蒸好的米饭放温后,倒入寿司醋后搅拌均匀,把米平铺在紫菜上、用手按压平整,放上黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋条、辣白菜、肉松(尽量放在离靠卷的这边3厘米的位置)
卷上后,把卷好的竹帘往自己这边拉,另外一边朝相反方向啦,这样卷出来就比较紧
把刀蘸点水切寿司卷
上面挤上沙拉酱或番茄酱
小贴士
1:米饭切忌不要蒸的太硬了
2:如果没有寿司醋可以自己调,把盐丶糖、白醋按1:5:10的比例调就调出寿司醋
3:爱吃芥末的,也可以倒一点韩式酱油里面放点芥末蘸着吃
4:火腿可以根据个人喜好选择,猪肉、牛肉、鳕鱼肠等
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