和风土豆沙拉做法烹饪大全 地道和风土豆沙拉如何做
- 沙拉
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这个食谱来自B站up主MASA料理ABC
一碗简单的沙拉口感却十分丰富,土豆绵软,酸奶美乃滋酱奶香浓郁,火腿咸鲜,洋葱胡萝卜黄瓜清脆爽口。
一人份只含有21克碳水化合物,9克脂肪,9克蛋白质。非常适合正在减肥的小伙伴们!
本菜谱用量为两人份。
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
小黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 2片 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
美乃滋 | 1勺 |
无糖酸奶 | 50克 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
和风土豆沙拉的做法
土豆小火煮软到筷子可以顺利插入,去皮,捣成泥。大约需要煮40分钟。同时还可以煮胡萝卜,大约需要15分钟,可以提前捞出。
把黄瓜切片,洋葱切丝,加入1/4茶匙盐,放置10分钟析出水分。
火腿切成小块(也可以换成煎熟的培根)
煮鸡蛋。冷水入锅,水滚后继续煮10分钟,用凉水冷却。这样得到的是全熟蛋,喜欢吃溏心蛋的小伙伴可以煮7分钟。
土豆煮软后和鸡蛋一起捣碎,然后加入挤干水分的黄瓜洋葱和胡萝卜,还有火腿。加入1/2茶匙糖、适量黑胡椒、1/4茶匙盐、一大勺美乃滋、50g无糖酸奶。像我一样喜欢吃辣的小伙伴还可以撒上辣椒粉。搅拌均匀,马上吃或者放冰箱里冷藏第二天再吃都很棒!
小贴士
1. 土豆也可以用高压锅或者微波炉加热。
2. 黄瓜和洋葱要充分挤干水分,这样口感比较好,洋葱味儿也没那么刺激
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