果缤纷鸡肉沙拉(低脂零难度零沙拉酱🥗)食谱大全及做法,烹饪好吃的果缤纷鸡肉沙拉(低脂零难度零沙拉酱🥗)方法
- 沙拉
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发菜谱的今天是夏至,昨晚订好的早餐主题便是“夏天的颜色🎨夏天的味道🥗”,沙拉自然是高票当选的料理~
现在好多人约会、外卖也会“吃草”啦,但是你可知很多creamy的沙拉酱都是热量和脂肪超高的!如果不是自制酱汁,还可能有很多反式脂肪和添加剂,以为健康的饮食行为反而变成“祸害”...
我点外卖沙拉都不点酱料的,会备注店家另外提供黑胡椒和盐,我喜欢吃原味的东西,感受不同食材之间味道和口感的碰撞融合~
如果是自制沙拉,我会调制油醋汁或者酸奶酱,也是超棒的~
今天分享的这道沙拉非常夏日风情,颜色搭配丰富,主要以时令水果为主,自然给人满满幸福感,而且无需沙拉酱就非常美味,Let's学起来~
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用料
鸡肉部分: | |
鸡腿 | |
生抽 | |
味啉 | |
蚝油 | |
蜂蜜 | |
现磨黑胡椒 | |
配菜部分(可以根据喜好选择) | |
芒果 | |
樱桃 | |
蓝莓 | |
苦苣 |
果缤纷鸡肉沙拉(低脂零难度零沙拉酱🥗)的做法
腌鸡肉:鸡腿洗净去骨,剪成一口大小(我没有去皮),加鸡肉部分的所有腌料冷藏腌制,至少3小时。
我是前一晚放冰箱腌制第二天早餐用。腌制完成后,把鸡肉从冰箱取出,常温放置一会。
预热烤箱190度。
平底锅热锅后加一点橄榄油,把鸡肉平铺煎制,中火煎制至两面金黄。鸡肉连汁水平铺到烤盘上,烤制10-15min,使鸡肉熟透。
烤鸡肉的过程把水果蔬菜切切切~
鸡肉烤好之后rest几分钟
苦苣铺沙拉碗,其他食材拌拌拌~然后装到碗里~done~
小贴士
1、除了鸡肉,牛肉也很搭这个甜味为主的沙拉哟~怕鸡腿脂肪高的可以用鸡胸~
2、鸡肉腌制我没有放盐,味道是比较清淡的,口味重的可以加点盐~
3、鸡肉先煎后烤,可以锁住水分,更嫩颜色更棒~
4、如果让我推荐适合这个沙拉的酱汁,我会推荐薄荷柠檬酸奶酱(薄荷叶捣烂,柠檬挤汁和刮皮,加自制原味酸奶拌匀即可,可以加一点黑胡椒&盐调味)
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