- 作为南方人,一直不会用手揉面,于是买了柏翠8990的面包机,利用面包机进行揉面发酵,做出的馒头效果超好,特别适合新手上路。而且这款馒头不加泡打粉,健康安全。用料中筋粉560克芝麻粉40克白糖30克纯牛奶330克安琪酵母6克面包机发酵的馒头的做法将所有的原材料放入面包机的内桶,选...
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- 健康好味道的牛奶小馒头,用面包机揉面一次性发酵,快速好吃😋。适合不会揉面家有面包机的小伙伴,充分利用起家里的面包机哦!用料中筋面粉250克牛奶125-130克细砂糖40克酵母2克一次性发酵牛奶小馒头(面包机)的做法把材料都放入面包机,按程序10揉面20分钟,前面成团阶段要注意观察面...
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- 用料面粉250克糖30克酵母2.5克水125克奶粉3勺盐2克白醋几滴东陵面包机款一次发酵奶香馒头的做法水奶粉白糖白醋盐放到面包机里倒入面粉挖个洞放酵母。东陵面包机和面程序一次十分钟,和三次。拿出来整型。锅里加热水放上切好的馒头,发酵30分钟有轻飘的感觉就可以。开火小火5...
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- 家里正好有磨具,和面包机,尝试了做点花式馒头!用料酵母5克中筋面粉500克水250克面包机发面花式馒头的做法把酵母面粉温水一起放入面包机搅拌和面发面!发好的面团继续揉成团,没有颗粒为止,不揉有一层,揉光滑!我拿了一点甜菜色用了一点点白色面团一起,因为主要白色为主,发好的面团再...
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- 分享这个做法给大家,主要是因为蒸出来的馒头冷却后不会变硬,视频中是蒸好放凉三个小时依然Q弹软绵。用料金像面粉500克酵母5克糖80克水(剩下一小节胡萝卜打汁加一起了)280克懒人卡通馒头(面包机发酵)的做法把酵母加到温水里面静置2分钟取500克面粉和80克糖一起倒入面包机里把温...
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- 之前用250克面粉蒸馒头,个头太小,500g正好用料水250-260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半小时发面完成,先把蒸锅水烧开(烧开后关火,等待二次发酵)。...
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- 用料酵母3克水150ml玉米面100克全麦粉200克蔓越莓20克减脂养生的玉米全麦馒头(面包机揉面发酵)的做法面包机选择程序8,揉面程序,1小时30分钟,面桶里拿出来就是这样的状态。就成七份稍微揉一下搓圆,整形,放入蒸锅,静置发酵15-20分钟再开火蒸20分钟,关火后5分钟揭盖。不易取出可浇上...
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- 拿到面包机的第一天,做份馒头来实验用料酵母5克面粉500克水或牛奶250克白糖50克面包机和面发酵做馒头的做法用50ml温水加点白糖,加酵母,使酵母活化将200ml水倒入面包机,加面粉和糖,再加酵母水启动和面10分钟,然后发酵60分钟再次启动和面功能,和面10分钟后,将面团拿出来,做成馒头坯...
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- 家里的面包机放着也不用,用手和面又比较抗拒,所以我就想到了试着用面包机和面,正好带有发面团的功能,于是就有了面包机和面发馒头这样的懒人方法了用料中筋面粉500g酵母4g糖4g(可以根据口味多加点糖)温水(牛奶也可以)250g适量增减水量油5g(根据面团软硬情况适量增减)泡打粉4g(可不加...
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- 用料牛奶160克高筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克糖50克花生油6克馒头(面包机发酵版)的做法打开面包机,按次序放入材料到面包机桶,先液体,再粉状。先放牛奶,将糖和油各放一个角落,再放高筋和低筋面粉,平铺牛奶上面,在面粉上挖个洞放酵母,再用面粉埋起来。盖上面包机的上盖,按菜单,直...
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- 用料高精粉200克酵母3克水100克白糖10克化油或是植物油10克荷叶馒头(面包机揉面发酵)的做法所有材料放面包机开启揉面功能揉好面开发酵功能发至两倍大拿出来分六个面剂子一个面剂子擀圆(我擀的并不圆)表面薄薄刷一层植物油对折过来,用梳子压出荷叶的叶脉(当然得是一把新梳子哈,...
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- 用料酵母6克面粉(河套牌)600G水290G糖60G好吃的馒头(面包机+冷藏发酵法)的做法面包桶内加入凉水或温水(勿超过35度)加入6G干酵母(酵母:面粉比例1:100),静置10分钟左右(目的是为了活跃酵母)静置后的状态干酵母的话静置后表面会产生气泡加入60G白糖加入600G面粉将和面桶放入面包机选择...
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- 用料面粉500g水250ml酵母粉2小勺盐1小勺红糖2大勺开花馒头(面包机发面)的做法酵母粉加温水化开,分别放入面包机的小篮中,一蓝多放一些。之后加面粉和盐,水多的那蓝面粉和盐也多放些。在料少的那一栏加入红糖。打开面包机发面程序,2小时后发好如图。放入少量干面粉,开启面包机搅...
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- 土生土长广州人,面食爱好者,包子馒头党。喜欢吃面食,但极怕揉面…偶然想起面包机的揉面功能,从此开始各种面食倒腾。玉米面是由玉米干燥后研磨成的,富含维生素E、亚油酸、卵磷脂,有降胆固醇,健脾胃,预防肠癌的功效。用料玉米粉100克开水50毫升耐高糖酵母2.5克温水20毫升高筋面粉1...
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- 给娃做的早餐,加一点红枣,改变一下纯馒头的口感,糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃,为娘的真是操碎了心😭用料面粉200克糖20克酵母3克牛奶100克红枣3-4颗盐1克面包机红枣馒头(一次发酵)的做法牛奶倒入面包机,倒入面粉糖,盐,酵母对角线放在面粉上面包机,搅拌程序2次,大概40-60分钟...
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- 用料面粉100克白砂糖10克酵母粉1克南瓜泥60克植物油3克一次发酵版南瓜馒头(柏翠面包机揉面)的做法将面粉、白砂糖、酵母粉放入面包机内桶。手动将面粉、白砂糖、酵母粉搅拌均匀后,加入南瓜泥和植物油。将装有所有用料的内桶固定在面包机内,选择:,按启动键。20分钟后,取出面包机...
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- 用料面粉100克白砂糖10克酵母粉1克水50克植物油3克一次发酵版白馒头(柏翠面包机揉面)的做法将面粉、白砂糖、酵母粉放入面包机内桶。手动将面粉、白砂糖、酵母粉搅拌均匀后,加入水和植物油。将装有所有用料的内桶固定在面包机内,选择:,按启动键。20分钟后,取出面包机揉好的面团...
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- 因为我和闺女都爱吃馒头。所以在做馒头的道路上磕磕碰碰了很久,终于找到了做出松软的馒头的方法。之前一直是二次发酵,每次都感觉没发酵好。要么就表皮不好看!图片是中途开盖导致蒸汽落下,所以表皮不是那么光滑!不过口感确实不错!大家注意看小贴士,里面会有我之前遇到的一些小问...
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- 面粉牌子不同吸水性也会有所不同担心黏手的就适当加些面粉或减少温水的量用料红糖黄糖或黑糖50g温水100-120g中筋面粉250g速发酵母3g红枣适量葡萄干适量核桃适量红糖杂粮馒头(面包机发酵版)的做法红糖用温水化开放凉倒入面包机筛入中筋粉放入酵母启动面包机按dough按钮一个...
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- 用料牛奶160克(200克)糖40克低筋面粉300克(350克)干酵母3克(4克)奶粉20克奶香白馒头(面包机和面,烤箱发酵)的做法牛奶放在最下面(夏季用冰牛奶),然后所有材料全部加入面包机,酵母分散倒在最上面,不要过早接触牛奶,和面程序选择三十分钟(夏天不要关盖),观察状态,光滑即可烤箱开30-40度预热,用...
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- 用料面粉200克牛奶150克鸡蛋1个糖20克酵母3克kbs面包机和面发酵的馒头来了的做法牛奶,糖,面粉,鸡蛋,酵母全放面包机里,和面发酵发酵好后,揉搓,包成馒头,还有包子。上蒸锅在里面发酵静等15分钟,白胖白胖的馒头出锅了。小贴士看看发酵是不是满满的蜂窝状。...
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- 宝宝还有几天8个月了,慢慢的已经断母乳了,对他有微微的愧疚,那就每天变着法子给他做点辅食,以此来弥补吧~(其实我家小淘气才不在乎呢,只要陪他玩就行。。。)用料高筋面粉280g南瓜(生)150g奶粉2勺酵母粉2.5g宝宝辅食--南瓜馒头(8个月+)(面包机揉面发酵)的做法将南瓜切薄片蒸熟,切薄了很...
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- 懒人版,不完美不专业,对卖相口感十分追求的估计没用~用料红糖(可不放)20克中筋面粉200克牛奶(可用水代替)110克红枣100g(去核后90g)盐1克玉米油(可减少)10克酵母(燕子牌)2克枣馒头,面包机揉面及发酵的做法先说明,过程没有配图,因为没有什么用,大家用具不一样,面包机也不一样,除了酵母我觉得...
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- 用料酵母5克盐适量1-2克高筋面粉500克白糖40克温水250克泡打粉3克面包机揉面发酵的大馒头的做法扔进所有材料,面包机揉20分钟。我用了柏翠的imax程序。因为面粉吸水率不一样,留10克左右水调整。因为加了糖,酵母请使用耐糖型的。等揉完,启动面包机发酵模式,我发了50分钟左右,按...
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- 超级简单的红糖馒头用料水125克红糖50克小麦粉250克普通酵母3克红糖馒头(面包机发面)的做法125克开水加入50克红糖,搅拌融化红糖水倒入面包机,加入小麦粉(中筋),上面挖个洞放入3克普通面粉,盖起来。选择发面程序运行默认58分钟。再按和面程序,默认运行10分钟做造型上锅发酵,不开火,...
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