蛋黄溶豆+蛋白溶豆（🈚糖🈚淀粉）的详细做法，蛋黄溶豆+蛋白溶豆（🈚糖🈚淀粉）做法技巧

宝宝6个半月了，之前因为懒，一直在母婴店买溶豆，但是吃着吃着，我自己都不爱吃了。觉得还是动手做比较好。

之前只做蛋黄溶豆，蛋清就拿来给家人做汤。后来发现我女儿蛋白不过敏，就把蛋白也做成溶豆，意外的发现蛋白溶豆更加入口即化。

如果你的宝宝对蛋白不过敏，可以尝试做一下蛋白溶豆哦！

用料  

蛋黄溶豆+蛋白溶豆（🈚糖🈚淀粉）的做法  

1. 非常非常简单！！！！！
   第一步：烤箱预热100°，10分钟
   
   第二步：依据自己用量，2-3个蛋黄加柠檬汁3-4g打发，直接高速打就行，几分钟后就发现有劲了，打硬了就行，打蛋器提起来的时候感觉像面糊。
   
   第三步：加入10g奶粉，翻拌！翻拌！翻拌！（奶粉用量随意，多少无所谓）
   
   第四步：装入裱花袋，在烤盘上铺油纸，挤出大小均匀的豆豆。（不要太大，不然容易出夹心）
   
   第五步：90°，20分钟，出锅。可以从油纸上轻易脱下就是熟了。

2. 第一步：烤箱预热100°，10分钟
   
   第二步：依据自己用量，剩余蛋白加柠檬汁打发，低速打，打成奶油状就行
   
   第三步：加入10g奶粉，翻拌！翻拌！翻拌！（奶粉用量随意，多少无所谓）
   
   第四步：装入裱花袋，在烤盘上铺油纸，挤出大小均匀的豆豆。（不要太大，不然容易出夹心）
   
   第五步：90°，30分钟，出锅。可以从油纸上轻易脱下就是熟了。
   
   蛋白溶豆步骤一样，就是用剩余蛋白做的。只是要注意，蛋白消泡快，所有步骤都要快。
   
   蛋白打发后体力会增大很多，所以可以多加奶粉。2个蛋白20g奶粉差不多。也是随意放多少
   
   重点点※※※
   烤蛋白溶豆主要是把蛋白烘干，所以时间会很长。如果90°，30分钟不能成视频的样子，就放回烤箱继续加时间。

小贴士

烤箱就是美的牌最简单的那种，两个旋钮，没有上下火。

奶粉是君乐宝的试用装。

我觉得注重奶粉品牌没啥用，只要你够快，奶粉里的消泡剂就追不上你 😂😂😂