家常卤鸡爪满满的胶原蛋白食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤鸡爪满满的胶原蛋白方法

五香卤鸡爪麻辣卤鸡爪，自己做干净卫生又能吃个够！满满都是胶原蛋白哟～
喜欢辣的调整一下辣椒数量，不能吃辣的可以去掉辣椒

用料

家常卤鸡爪满满的胶原蛋白的做法

鸡爪洗干净用厨房剪剪掉趾甲，然后再清洗两遍
准备调料，葱切断，要葱白部分，姜切片，蒜根据大小可切可不切，辣椒从中间掰开，桂皮掰成小块。其中，八角和桂皮是卤味必备，有肉蔻也可以放一颗，我正好用完了。香料不要放太多，会有药味（桂皮，肉蔻等都是中药）
如图大小的勺子，三勺生抽，两勺料酒去腥，一勺老抽用来上色
如图三小勺盐
将鸡爪和所有调料放入电压力锅，放两块冰糖提鲜。
加水，刚刚没过鸡爪即可。水不要放太多，会使肉味寡淡。
电压力锅按鸡鸭肉键。
没有电压力锅就将所有东西放铁锅煮，大火烧开，小火慢炖，记得随时添水。
卤鸡爪入味的秘诀在于煮好了不要盛出，放在锅里几个小时，味道就完全融进去啦！
压力锅炖的很烂，入口轻轻咬下，有一点嚼头，又有一点入口即化的幸福感！
如此简单，快做起来吧！
卤汤过滤出调料，放置一天，变成鸡汤冻啦，忍不住挖出来吃了几口！美味！