生酮低碳-微波炉糍粑-万能公式-keto糖尿病也能吃食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮低碳-微波炉糍粑-万能公式-keto糖尿病也能吃方法
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大概原理:椰子粉是为了让口感不粘(个人觉得换成杏仁粉没问题),鸡蛋是为了让口感更棉,打泡粉可以让糍粑更糯,洋车前子是把糍粑粘起来的关键。
这里的椰子粉颗粒还蛮大的,因为我没买到椰子面粉。按照反馈请酌情减量,大约3勺椰子面粉即可。
tips:青团·可加青汁粉调色
orz我已经尽全力制作的像糍粑的口感了,家喜欢!!!顺便 关注一下我 哈哈哈哈哈哈哈哈
以下配方大概可以-做4个大糍粑,大家做之前好好斟酌一下……………
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用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150ml |
洋车前子粉 | 一勺(约8g) |
黄油/椰子油 | 一勺(约8g) |
代糖 | 两勺(约20g) |
椰子粉(椰子面粉请减少至三勺) | 四勺(约32g) |
泡打粉(可不加,加了后冷了更糯) | 2g |
可在烹饪后加入花生酱,芝麻酱,花生粉等 |
生酮低碳-微波炉糍粑-万能公式-keto糖尿病也能吃的做法
材料全放一起(视频是5分钟后的状态)
一满勺加入可微波的杯/碗· 微波炉· 大火30秒。拿出后如要放馅料,请在完全晾凉前将酱料放入中间包裹好。(碗里的厚度最好不要超过1cm,加热必须让里面的食物膨胀后才能拿出)
最后一步可以省略:裹上粉(花生粉,芝麻粉,椰子粉等)晾凉后可食用(温的口感最好)
我吃过口感最好的生酮糍粑!
小贴士
1 碗里的厚度最好不要超过1cm,加热必须让里面的食物膨胀后才能拿出
2不要用纸杯
3没有微波炉或烤箱,可以用煎锅代替,不要煎太久哦!
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