归禾器珐琅锅食谱丨酱汁蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的归禾器珐琅锅食谱丨酱汁蒸蛋方法

说起鸡蛋 你能想到几种吃法？水煮蛋，茶叶蛋，番茄炒蛋，豆腐抱蛋等等等等，在这么多的吃法里，有一款我是真的独爱--酱汁蒸蛋！我猜你一定没吃过!鸡蛋酱香浓郁又裹满了肉沫料汁，不管是米饭，面条，还是馒头，搭配都非常下饭，做法简单 喜欢的一定要去试试！

用料  

归禾器珐琅锅食谱丨酱汁蒸蛋的做法  

1. 青蒜苗切碎备用

2. 盘子中加一勺黄豆酱，适量，清水搅匀，把切好的蒜苗碎洒在上面，打入3-5个鸡蛋，不用打散

3. 放入元阳蒸屉 盖上盖子或裹上保鲜膜 水开蒸10-15分钟

4. 小煎锅加少许底油,下葱姜蒜末,炒香

5. 下入肉末 加料酒 郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入适量清水生抽  蒸鱼豉油搅匀煮熟

6. 出锅前淋水淀粉勾芡至浓稠

7. 把肉沫料汁淋在鸡蛋上面

8. 撒上一把蒜苗末或小葱在上面即可