香甜凤梨酱如何做才美味,怎么做香甜凤梨酱简单又好吃
- 酱
- 关注:1.94W次
阳春三、四月,温润之时,即将至夏,适逢凤梨(菠萝)上市之盛季,其清甜、微酸,香浓而不俗,作水果可大快朵硕,作果酱可为餐包添上亮丽一笔,大开胃口。
用料
菠萝(凤梨) | 约750g(原只含皮) |
白砂糖 | 80g |
香甜凤梨酱的做法
原只菠萝,色香味俱佳~
去皮切粒,最好能以搅拌机打碎~
添上白砂糖,有感觉鸟~
大火煮至微沸,即改小火,每隔两三分钟拌之,以防粘锅。因此前未以搅拌机打碎,于煮10分钟时以平底重物压果肉碎之,以达类似之效。
煮40~50分钟后(火候大小定时间)至收水变浓稠,即成,此时,带甜之香扑鼻而来,神仙亦站不稳鸟~
稍降温后,置金黄之酱于此前已消毒之马口玻璃瓶内(超市果酱之瓶,密闭效果好,且方便开启)。紧关瓶盖随即倒置,以达最佳储存之效(冷藏保质一个月)。
清甜凤梨酱,迎热情之夏~~有请~~
小贴士
煮果之锅要干净,无水无油
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/jiang/w83705.html