紫苏酱🥘如何做才美味,怎么做紫苏酱🥘简单又好吃
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用料
紫苏 | 300g |
瑶柱 | 50g |
虾米🦐 | 50g |
蒜 | 16瓣 |
蚝油 | 3-5勺,可不放 |
盐 | 15克 |
油 | 80g |
紫苏酱🥘的做法
瑶柱泡法,料理机切碎
虾米洗净泡发,料理机切碎
蒜头去皮切碎,拌猪油下镬炸香,加入切碎的瑶柱和虾米,爆炒!
加入切碎的主角紫苏,爆炒,这个时候可以再加油,爆炒至出油,香气四溢,出锅!
我还特别添加了猪油渣,味道好极了👏👏
小贴士
一定要爆炒至出由,香气才会有
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