厨趣阁不传统的五花肉丁炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的不传统的五花肉丁炸酱方法
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不喜欢干黄酱那种独特的味道，改良吧，改良后真的深爱～微甜口，北方人拌面蘸菜清爽过夏天哦～
用料
| 五花肉 | 150克（切丁） |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 干香菇 | 2朵（泡发留水，切很小的丁） |
| 章丘大葱 | 适量（切碎） |
| 大料 | 1个 |
| 香叶 | 1-2片 |
| 六必居精致黄酱 | 1袋（150g） |
| 六必居美味甜面酱 | 1袋（150g） |
| 黄豆酱 | 150g |
| 料酒 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
不传统的五花肉丁炸酱的做法
👉油锅炒香葱碎、香菇碎、大料、香叶
👉下五花肉丁，料酒，煸炒至肉丁略焦黄
👉倒入适量香菇水，放黄冰糖、黄酱、甜面酱、黄豆酱，小火不断搅拌至满意浓稠度为止
⚠️油不能太少，不然酱太干了；用章丘大葱效果最佳；非传统配比，咸香微甜😊
![不传统的五花肉丁炸酱的做法步骤图 第2张]( "不传统的五花肉丁炸酱的做法步骤图 第2张")
小贴士
肉、稀黄酱、甜面酱、豆瓣酱=1:1:1:1
章丘大葱不同于普通大葱，提香效果极赞👍
中途熬酱不能糊弄事儿哦，不停的搅拌，不要停～
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