- 用料全麦面包粉290g糖+代糖20g奶/水+鸡蛋190g盐2g酵母3.5g黄油15g坚果适量全麦坚果吐司的做法除黄油和坚果外,其他材料放入面包机,启动和面,揉光滑后加入黄油,继续和面,揉至光滑。滚圆放入盆里,盖保鲜膜/湿布一发,发酵到2倍,粘粉戳洞不回缩。拿出面团排气,分成3个,滚圆松弛15分钟;擀...
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- 全麦吐司面包零失败配方,而且用面包机也可以出手套膜,用的是柏翠面包机和新良的面包粉。不同牌子的面包粉吸水量不一样,所以我把面包粉牌子打出来供大家参考。如果觉得水不够可以自己加点,需要和自家的烤箱温度(不同牌子烤箱温差也不一样)和面包粉磨合。用料新良面包粉150克新...
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- 家里只有450的吐司盒,已经下单了250的,准备再做一次。记录食谱,是为了下一次……小吐司盒买来一段时间了,2月8日第一次做,编辑一下吧……用料全麦面包粉200克食用盐2克白砂糖10克无盐黄油15克水150-155克干酵母2-3克坚果适量全麦坚果吐司~的做法把除坚果外的所有食材放入面包机...
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- 隔三差五就自己烤面包,比去面包店买既便宜又健康!✌用料面粉400克全麦面粉100克盐一茶勺糖一茶勺酵母粉一包鸡蛋一个麦片少许水200克健康的自制全麦坚果吐司的做法我写过一个和面发面图文并茂的详细菜谱,这边就不详细写了。大概步骤就是一茶勺盐,一茶勺糖,加400克面粉,100克全...
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- 用料高筋面粉110g全麦面粉110g鸡蛋1只约55g温水(可预留10g根据不同面粉吸水性调整)盐2g酵母粉2g混合坚果混合坚果柏翠面包机版全麦坚果吐司的做法放到面包机的投料盒中装在面包机盖子上依次在面包机桶中放入盐水鸡蛋,液体的温度根据室温调节一般冬天液体最好是温的,不超过40...
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- 比起加糖加黄油的吐司这款只加了少量橄榄油的黑全麦果干坚果吐司健康又清爽。以前做过100%黑全麦吐司,虽然也很好吃,但太黑了,孩子拒绝。这次用了50%黑全麦粉,麦香味很好,加了坚果和果干,口感很丰富。为了让孩子吃点粗粮,坚果和果干,加了许多在里面。为了能咀嚼到原麦香味,没加牛...
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- 为了健身需要,我写下了这个简单易做、低脂低卡、且适合糖尿病患者吃的无糖全麦吐司。用料全麦粉300克木糖醇15克盐6克鸡蛋1只牛奶或水180克玉米油15克酵母4克坚果少许芝麻少许老史食志の全麦无糖坚果吐司的做法准备食材准备好松下面包机,将各种食材放入后,设置为软面包,颜色...
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- 这一次给大家带来的是营养也超简单的无油版坚果吐司。不是无油,是不用黄油,里面的坚果可以加提子干,蔓越莓干等等。这一款不需要用面包机,轻松就能做出柔软美味的吐司用料高筋面粉200克全麦面粉100克坚果(核桃碎,杏仁,燕麦片)35克牛奶140克橄榄油20克鸡蛋1个酵母5克细砂糖20克盐3...
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- 用料高筋面粉180克黑全麦粉90克奶粉25克牛奶130克鸡蛋一个耐高糖酵母3克盐5克黄油25克糖30克坚果适量小美~黑全麦坚果吐司的做法糖,牛奶,酵母,一分钟37度速度一,激活酵母,加入面粉和奶粉,30秒速度3-6混合,揉面4分钟,加入黄油12克一分钟揉面,再加黄油13克一分钟揉面,拿出来滚圆进行发...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个酵母4克盐3克黄油25克牛奶135克白砂糖10坚果类随心所欲放坚果类全麦低糖吐司的做法葡萄干,蔓越莓干,黑白芝麻,花生碎,腰果,开心果,杏仁,切碎一点,我是为了和面粉更柔和除黄油和盐以外,所有材料揉至扩展,然后放入黄油和盐揉至八成筋,然后放入坚果...
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- 一直喜欢面包店那种特别的酸酸的发酵味道,终于发现把老面加进面团里能复刻。无油无糖一样可以松松软软,外酥里嫩,希望你也喜欢用料黑全麦粉135g高筋粉135g酵母3g盐5g牛奶180g老面80g核桃、葡萄干随意无油无糖全麦坚果吐司的做法把除坚果外的所有材料放入面包机揉好面后放入...
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- 用料高粉195克水145克酵母3克全麦粉,,,,,,80克黄油25克烘焙奶粉11克细砂糖30克鸡蛋22克盐3克坚果50克全麦坚果吐司--香兰世家的做法中种:高粉195克,水115克,酵母3克中种材料全部混合.揉至无干粉状态后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏17小时以上把主面团材料里除黄油以外的全部材料放...
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- 每天换着花样做好吃的,为生活增添一点小情趣,于我而言,就是一种小确幸了。用料鸡蛋2个吐司2片坚果适量蔬果自己喜欢美式炒蛋坚果全麦吐司的做法打蛋的时候加入适量清水,一同搅拌均匀热锅下油,大火快速翻炒蛋,上一步加入清水是为了增加稀释度,这是做出美式炒蛋的关键(如果你喜欢吃...
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- 收到一组小包装的坚果,可能是下厨房寄来的,正好来一组低糖全麦坚果吐司🍞用了赤藓糖醇和细砂糖,根据经验,我觉得只放赤鲜糖醇不太利于长高,结果还是糖少了一点点,没有上次我做得各30g涨得高,也可能和是纯全麦有关。纯全麦粉加适量的面筋粉,也是可以揉出手套膜的,成品上也很柔软,因...
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- 我喜欢烘焙、喜欢吃,但是又容易胖,所以一直都在研究又好吃又适合健身吃的健康黑全麦吐司,饱腹感很好。用料中种面团高筋面粉100克黑麦粉90克纯牛奶130克酵母2克主面团高筋面粉80克纯牛奶20克鸡蛋一个(约50克)糖30克盐3克酵母1克黄油20克每日坚果50克拉丝黑全麦坚果吐司的做法...
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- 私房面包第一道为教会姐妹们准备的健康实惠吐司。用最容易获得且实惠的食材进行。低糖少油。1200克吐司的分量用料汤种(8%)自拌面包粉62克水310克液种20%(波兰种)自拌面包粉155克水155克燕子即发干酵母1.5克主面团72%自拌面包粉(10%全麦比例)558克糖62克后放盐10克椰子油50-62...
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- 用料全麦粉(新良)500克鸡蛋1个酵母5克红糖70克橄榄油20克混合坚果100克橙皮丁60克牛奶280克减脂快乐|全麦坚果吐司的做法除了橄榄油,所有材料混合一起,揉至扩展阶段30°发酵至2倍大,我用的是发酵箱坚果捣碎加入橙皮丁拌均匀把面团分割至460克2个,揉成团,醒20分钟(忘记拍照了),擀成...
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- 买东西越来越喜欢看看背面的配料表惊讶于每天吃进去的各种内添加剂的计量于是乎逐步慢慢转变成能自己动手的就自己动手虽然不一定便宜但是吃的安心这款全麦吐司经过几次试验觉得和高筋面粉配比4:6最为合适柔软口感很适合每天清晨用料黑糖/红糖20g全麦粉220g高筋面粉330g...
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- 今天给大家分享的这款全麦黑糖坚果吐司,全麦粉比例是40%,无蛋无奶,因为合适的含水量,还有揉面到位,让这款全麦吐司很绵软。淡淡的麦香,搭配了黑糖、蔓越莓干、葡萄干,还有坚果,都是很健康的食材,吃起来也很美味。用料高粉150克全麦粉100克黑糖(红糖)35克水175克盐3克干酵母3克无盐黄...
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- 全麦吐司是粗粮主食,热量非常的低,是维持身材的好帮手。外面卖的面包添加剂太多,所以就自己尝试着做一下,加了全麦粉的面包比普通面包扎实很多,我很喜欢这种粗粗的、耐嚼的口感,吃起来有种麦子独有的香甜。全麦面包里还加了坚果和葡萄干,搭配起来酸酸甜甜的,营养全面又好吃!用料全...
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- ☑️今日份就过来安利一个「jia全麦」吧……😜它の内心爆柔软⊙∀⊙…浓浓麦香味搭配芝麻与核桃仁的果仁香气再添加上蜂蜜🍯带来一丝微微的清甜感……又都是足足的加分项噢!为了改善全麦粗糙扎实的本质用了简单的汤种制作法隔天都依旧软软哒~☺︎绝不能错过即健康又好次的这款...
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- 用料高粉150g全麦粉80g麦麸5g混合麦片2把糖10g盐4g橄榄油10ml酵母3g水190ml奶粉6g坚果碎20g亚麻籽30g全麦亚麻籽坚果碎吐司的做法松下pt1000,全麦面包模式,预约7小时,葡萄干自动粗搅拌;坚果,酵母分别放好,自动投入;...
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- 减脂必备哦!用料黑全麦粉135克高筋面粉135克鸡蛋1个奶粉10克盐2克水160克黄油20克酵母粉4克坚果有啥放啥低脂健康黑全麦坚果吐司的做法食材依次全部放入面包机中核桃、酵母粉放入各自的容器里按菜单,调“有”,有核桃,燕麦普通搅拌选功能键11,全麦面包模式揉面差不多了,忍不住打...
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- 方子是3个屋诺25cm吐司模具量常做的一款,这次用了爱乐甜零卡糖,低卡零糖零卡路里甜蜜无负担~用料高筋面粉300克全麦面粉300克鸡蛋2个约110克水300克奶粉30克爱乐甜零卡糖40克盐6克酵母8克椰子油50克坚果60克低糖全麦坚果小吐司的做法所有材料除椰子油,坚果外投入面包机,酵母埋...
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- 甜面包吃腻了,换一款咸口的杂粮全麦吐司,虽然加入了杂粮全麦,但是口感仍然细腻柔软一点也不粗糙。配方为2条450克吐司盒用量⚠️⚠️为了消耗掉剩余的一点淡奶油,所以加在了配方里,没有可不用添加,液体量可用30克蛋液替换。⚠️⚠️法国老面制作简单,提前做好可冷冻保存,随用随取很方便,建...
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