自制Pizza酱做法烹饪大全 地道自制Pizza酱如何做
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超市买的Pizza酱你吃过了,自制无添加的Pizza酱你试过没?哈哈,来试试吧……参考君之家庭pizza酱的配方跟做法。
用料
番茄 | 600克 |
洋葱 | 100克 |
大蒜 | 4瓣 |
黄油 | 30克 |
牛至叶(Pizza草) | 5ml(一小勺) |
罗勒 | 2.5ml(1/2小勺) |
黑椒粉 | 5ml(一小勺) |
糖 | 15ml(一大勺) |
盐 | 5ml(一小勺) |
番茄酱 | 40克 |
自制Pizza酱的做法
先将材料备好,番茄,洋葱切粒,大蒜剁碎。
开小火,在锅里倒入黄油待融化。
待黄油融化后倒入洋葱粒和大蒜末。
转大火,将洋葱和大蒜炒香,大概两分钟左右。
倒入番茄粒拌匀,再加入黑椒粉、牛至叶、罗勒拌匀,转小火煮15分钟左右。
附上一图,文中的小火
小火煮15分钟后加入糖、盐再煮5分钟。
最后加入40克的番茄酱拌匀,完成啦!
小贴士
1.番茄要去皮切粒,尽可能切小一点。
2.煮pizza酱时尽可能把番茄的水份煮干点。
3.加入番茄酱是让pizza酱的味道更加可口,视附个人口味可以增加或不加。
4.本方子用量可做3~4个8寸pizza。
5.用不完的pizza酱可用密封盒装起来放冰箱保存2~3天。
a酱加上点牛肉末可用作意粉酱使用哦。
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