- 东北有名的熟食,松花鸡腿,先蒸后熏风味十足,提前给周末加个鸡腿~用料鸡全腿2只松花蛋3个老抽15ml生抽10ml盐4g胡椒粉1g料酒10ml蚝油5g白糖10g下酒好菜,细腻嫩滑松花鸡腿的做法鸡腿选用大一点的鸡全腿,鸡皮要完整用剪刀或是小刀将下腿部划开,骨头剔掉,鸡肉用松肉锤拍松,皮不要弄...
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- 此款椰奶糕的配方有很多,尝试过网上最大众热门的配方,发现和我心目中的椰奶糕有一定的差距,第一次接触并爱上椰奶糕是源于85度C的椰丝牛奶小方蛋糕(名字就不能接地气点么?)入口有少许惊艳到,椰浆味与牛奶味结合的甚是恰当,甜而不腻。非常适合为炎热的夏天增添一丝冰凉口感~为了再...
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- 用料鸡蛋2个酱油1勺菠菜4颗盐少许细腻嫩滑菠菜鸡蛋羹的做法准备食材菠菜洗净焯水沥干水分切小段放入榨汁杯加入足量清水打成菠菜汁过筛掉杂质鸡蛋打散加入少许咸盐加入蛋液1.5倍的菠菜汁用耐高温保鲜膜封住,牙签扎几个洞冷水上锅,水开蒸10分钟,关火后焖两分钟出锅后淋一勺生...
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- 在家自己做蛋挞,材料放心,吃起来嫩滑无比,比外面卖的好吃很多哦!用料鸡蛋2个淡奶油90克细砂糖30克炼乳15克牛奶120克蛋挞皮16个嫩滑细腻的蛋挞的做法碗里打入两个鸡蛋。加入纯牛奶和细砂糖。再加入炼乳和淡奶。用打蛋器搅拌至充分融合,然后过两遍筛,目的是使烤出来的蛋挞嫩滑细...
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- 独具东南亚风味的鸡肉粥,香滑细腻,开胃暖心。一天的好心情由此开启!用料大米160克鸡胸肉片200克薄荷叶15克小米椒圈10克花生碎30克香菜碎20克青柠片20克葱花10克姜丝30克盐5克油50毫升越南青柠嫩鸡粥|香滑细腻,开胃暖心的做法食材准备方太燃气灶小火3档,加入食用油和姜丝翻炒...
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- 蛋挞是我和女儿大爱的一种甜品每次路过甜品站必买之物😉我要说的是我不仅是一个吃货我还是一个心灵手巧的吃货😄用料黄油175克低筋面粉275克细砂糖20克盐适量鸡蛋1个奶粉35克以上是挞皮的材料,下面上面是挞皮材料,下面说挞液牛奶140克蛋黄117克糖40克淡奶油220克蛋挞细腻嫩...
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- 要是事情做得好,我们就会说“加个鸡腿”。今天我们只要上锅蒸就能得到一个好吃的鸡腿,简单易做,鲜嫩不油腻。用料鸡腿3只葱2根姜3片酱油1勺料酒1勺花椒30粒盐1小勺🔥滑嫩滑嫩的椒盐鸡腿‼️的做法1.鸡腿在正反面各划上几刀,方便入味,葱切成葱段,姜切成姜片。2.碗中放入鸡腿,一勺酱...
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- 蒸蛋羹是极普通的家常菜,成菜色泽乳黄,口感细腻滑嫩,清香宜人,营养丰富、特别好吸收,老少均宜…这是妈妈小时候常做的一道辅菜,我们家常常用它来拌米饭吃,一碗米饭,舀两勺蛋羹,拌匀,就着炒菜吃,那滋味儿就是记忆中家的味道…要蒸出细润光洁的蛋羹也是有讲究和窍门的:①一定要用温水加...
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- 给娃吃鸡蛋想换换花样茶碗蒸是不错的选择。蛋黄不会咽不下去(<_<)。用料鸡蛋1个芝麻油1滴纯净水适量嫩滑细腻的镜面茶碗蒸(鸡蛋羹)的做法鸡蛋打入小碗搅散。往蛋液中加入适量纯净水。为减少泡沫水尽量沿碗壁倒入。水量大概是鸡蛋量的1/2。搅拌均匀。蛋液过筛。这一步是去除泡...
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- 喜欢做美食,又怕它的热量和糖份。能不能安全享用美食,又没有太多的负担呢!而这次的低糖法宝就是“爱乐甜零卡烘焙糖粉”啦~烘焙中直接1:1代替白砂糖,0卡0糖0脂,健康无负担!而且粉质超细腻,溶解迅速。甄选法国口碑王,销量第一,大名鼎鼎爱乐薇“铁塔”奶油。动物奶油,安全无添加。清...
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- 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用;虾皮的蛋白质,矿物质及虾青素也能很好的调理身体。蛋羹日常也经常吃,可如何让它滑嫩不“老”,快来看看我的操作步骤吧用料鸡蛋2个虾皮适量温水少许葱花少许盐少许牛奶10克布丁...
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- 口感细腻嫩滑,奶香十足学会这个,再也不用出去外面吃了,在家自己就能做[嘿哈][嘿哈]用料鸡蛋3个牛奶600ml细砂糖30克细腻嫩滑双皮奶的做法首先把牛奶倒进锅里加热,直至锅周边冒起很多泡泡,倒入碗里放凉,牛奶放凉后表面会结出奶皮。把蛋黄和蛋清分离,搅拌均匀把放凉后的牛奶挑破奶...
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- 在睿宝1+岁的时候,这个肉肠是我最爱做、宝宝最爱吃的🤭考虑到很多小月龄的宝宝加鸡蛋怕过敏,方子做了一些调整,不用鸡蛋,解决了肉肠口感很柴、不够细腻的问题。平时有时间可以一次多做一些,抽好真空放冰箱冷冻,吃的时候放米饭上蒸热就可以了,非常方便!有妈妈问我,没有香肠模具能不...
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- 老妈爱吃雪糕,外面买的不放心,我就自己动手了,做法简单,味道超好。用料牛奶250克鸡蛋黄1个白糖65克糯米粉30克炼奶1瓷调羹牛奶雪糕(细腻嫩滑)的做法全部用料表1、鸡蛋黄加20克糖打发至发白2、打发好的鸡蛋黄中加入牛奶,加入糯米粉,加入糖,加入炼奶,搅拌至无颗粒3、小火加热,一边搅拌...
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- 营养好吃又健康的蒸蛋羹,每个妈妈必须会。没菜时还能充当汤,我家刚上牙套小妞当饭。用料鸡蛋1个盐少许温水一锅猪油按喜好放酱油半勺料酒半勺零失败细腻滑嫩蒸蛋羹的做法40-50克重的土鸡蛋一枚,挑去白头,有去腥作用。加盐,混合蛋黄蛋白打散。加盐的作用不仅增加咸度,更是让蛋液...
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- 秋葵素有蔬菜王之称,有极高的营养,也叫周末菜😝😝😝,多适合春天吃啊🥰昨天做油淋秋葵特意留了几个,为了做这道小清新的星星⭐️⭐️蒸蛋,特别简单快手,关键是嫩滑细腻,好吃好吃。用料鸡蛋2个秋葵6根温水和鸡蛋液等量嫩滑细腻的秋葵蒸蛋的做法鸡蛋磕到蒸碗里,加入盐、白胡椒粉、料酒,因...
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- 乱做滴,感觉好吃且简单,记录一下。如撞菜谱,纯属巧合!呵呵呵~只有成品图,过程没拍图,自动脑补哈!用料鸡腿三只约500克干香菇6朵(本人喜欢6这个数字,)干木耳约10朵(多少随意)胡萝卜半根配料:八角一个、姜片3、4片、葱少许油、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量嫩滑鸡腿煲的做法锅烧热放油,...
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- 97老阿姨贤妻良母养成记之第一次做俄罗斯鱼头用料俄罗斯鱼头1个料酒2勺鲜酱油适量菜籽油1勺大蒜瓣7个姜4片干辣椒2个盐两勺鸡精半勺细腻嫩滑鸦片鱼头的做法妈妈帮忙洗的,去鱼鳃(冰箱里面拿出一定不能用热水洗,用冷水!)姜切片切段,蒜剥皮用刀拍一下切成蒜泥,干辣椒切好。放调料,有...
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- 最近亚历山大什么也吃不下,油腻的一点都不想吃,没有胃口,索性那天做花雕狮子头还剩下半瓶酒,不能浪费,但是我又不喝酒,突然想到了这倒绍兴名菜,花雕醉鸡,名字很大,但是做起来就很容易啊,没什么技术难度,小白也可以零失败用料鸡腿3只姜4片小葱3根冰糖40克大料3个香叶4片料酒适量米酒...
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- 天气热了严重懒得动烤箱,上周末小朋友围棋考试,那也不能去玩,于是宅在家给孩子们做点蛋糕。水浴法做过几次蛋糕,有乳酪蛋糕、有酸奶口味的,这次其中之一材料采用黄油,做出来的蛋糕太柔软了,放进嘴里感觉是入口即化。用料黄油60g低筋面粉80g细砂糖80g鸡蛋6个牛奶80ml盐少许柠檬汁...
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- 用料鸡腿3只蚝油1勺生抽2勺料酒2勺姜一大块蒜4瓣葱一小把洋葱小半个醋1勺白糖1勺黄瓜半根(可不放)嫩滑鸡腿的做法鸡腿解冻,冷水下锅先焯水,洗净加水没过,放料酒,姜片和葱结,大火煮开转中火煮8分钟,关火浸泡5分钟捞出晾凉备用半根黄瓜切条用少许盐腌制调料汁,2勺生抽,1勺蚝油,1勺醋,1...
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- 用料淀粉1勺料酒3勺葱2根盐2克姜4片左右蒜一个生抽2勺花椒10颗左右(想要麻一点就一小把)西红柿一个面粉一小把麻辣鱼调料三勺肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法鱼杀好洗干净两面切几刀,以便入味,放入适量葱姜蒜花椒,盐,生抽,料酒去腥味,腌制20分钟左右鱼两面裹面粉,下锅煎至两面金黄(筷...
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- 肠粉是早餐少不了的一道美食,在家也能轻松做的哈~~自己打米浆会麻烦点,米浆:丝苗米(籼米)500g,水800g,米要提前一夜浸泡。皮:米浆1300g,玉米淀50g(用80g水溶解)小麦淀粉80g(用150g水解)用料肠粉皮用料:(这个量大概做10条)肠粉粉200克水500克肠粉馅用料:猪肉适量鲜虾适量蛋随意葱花适量生菜...
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- 每个潮汕家庭必备的调料—普宁豆酱!用来炒空心菜、麻叶、飞龙(菠菜)都是绝绝子的!跟鸡肉也是绝配!普宁豆酱蒸鸡真的超级无敌简单、有手就会,家里有多个炉的话处理完让它慢慢蒸着,一边还可以做其他菜,不耗时不费力~用料鸡肉一盘普宁豆酱2勺芝麻香油1勺番薯淀粉2勺酱油1勺姜葱香菜适...
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- 用料奶油奶酪150克鲜牛奶150克鸡蛋4只绵白糖75克黄油40克低筋面粉30克玉米淀粉20克白醋5-7滴口感细腻滑嫩的乳酪蛋糕的做法奶油奶酪➕三分之一牛奶隔水融化,用手动打蛋器搅拌均匀,再继续➕剩下的牛奶,继续搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀黄油隔水融化,加入步骤2中,搅拌均匀筛入一半...
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