自制披萨pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨pizza方法

儿子天哥最爱吃pizza，所以作为最爱儿子的老妈就想方设法地自己做披萨，而且要做得很好吃，所以研究此配方，既简单又方便操作而且肯定可以成功！在这里分享给大家希望你们会喜欢，也希望你们一次操作就成功哦！

用料  

自制披萨pizza的做法  

1. 把除黄油外的所有材料全部混合在一起，放入面包机和面程序，和到最后10分钟再加入黄油，进行第一次发酵，整个过程我的手是不沾任何的面粉，手非常干净！这里值得注意的是5克酵母我是放在牛奶里先让它融化，然后再放入面粉的混合物里！

2. 第一次发酵好的面团人拿出来用擀面杖擀平，然后用叉子戳几个洞，进行二次发酵（烤箱发酵功能30分钟）

3. 我用的是现成的意式披萨酱，然后放上炒锅里已经炒熟的蔬菜铺上自己喜欢的虾仁，然后撒上马苏里拉芝士

4. 因为儿子天哥喜欢吃肉，我又铺了一层大经常，再铺一层马苏里拉芝士，自己吃就要料够足！

5. 烤箱180度12分钟上下管同时加热！

小贴士

二次发酵一定要做好，不然烤出来的披萨饼底会不够柔软蓬松！青豆，胡萝卜，洋葱等这些蔬菜先下锅炒熟主要是为了炒干水分！也是为了饼底不会粘，会柔软蓬松，还可以放足够的料！