酱爆腊鸭如何做才美味，怎么做酱爆腊鸭简单又好吃

用料  

酱爆腊鸭的做法  

1. 葱切段，胡萝卜切片，青椒切块。

2. 姜切片，蒜头拍一下

3. 下锅闷下配料

4. 起锅

小贴士

1.腊鸭冰冻过的用冷水在锅煮15分钟，2，捞起凉干，3.再热锅下油爆香葱姜蒜，4.再下腊鸭翻炒3分钟放白糖和水中火闷5分钟，最后下豆瓣酱和蚝油收汁翻炒3分钟，就可以了，记住放白糖看口味下多下少，豆瓣酱放多会咸。