厨趣阁酱爆鸭胗如何做才美味，怎么做酱爆鸭胗简单又好吃
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带着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀，太太太太好吃啦！！！
用料
| 鸭胗（切片） | 七个 |
| 姜（切丝） | 两厘米左右的段 |
| 蒜（切末） | 4瓣 |
| 野山泡椒（切末） | 五个 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 花椒 | 15g |
| 豆瓣酱 | 1汤匙 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 多放点无妨 |
| 红椒（切小块） | 三个 |
| 葱（切成末） | 三根 |
酱爆鸭胗的做法
切好的鸭胗用料酒腌制一下去腥
热锅倒油烧热，放入花椒煸香，随即放入姜丝继续煸炒，然后放入鸭胗翻炒
加入适量的豆瓣酱和野山泡椒末翻炒，炒至半熟时加入盐、糖、生抽翻炒
之后等锅里没水分时撒入黑胡椒粉继续翻炒，随即放入红辣椒块翻炒至熟，然后再淋点生抽，加入葱花即可~
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