- 此款曲奇,加入了酥油。不仅酥脆,而且入口即化。冬天挤花嘴也异常容易。用料总统发酵黄油250gCrisco牌酥油33g糖粉64g牛奶40g粉类高粉125g低粉120g玉米淀粉45g杏仁粉30g奶粉25g黄油曲奇(入口即化)的做法黄油充分软化,加酥油,加糖粉。高速充分打发,打发5分钟。冬天可隔热水打发一...
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- 很松脆的一款曲奇饼干零失败的曲奇我第一次做就成功了用料黄油100克(室温软化,不可以让黄油融化成水状态)糖粉55克(个人觉得甜度刚刚好,不喜欢吃太甜的可以少放点哦)低筋面粉150克鸡蛋1个(大概32-35克左右)香酥曲奇(入口即化)的做法准备食材没有糖粉的可以用白砂糖放料理机打碎鸡蛋...
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- 用料黄油160克低筋面粉160克盐少许糖粉50克玉米淀粉50克入口即化黄油曲奇的做法首先预热烤箱,150度无盐黄油,室温软化到手指轻轻按下去会形成一个指印,加入主锅,30秒速度3.5加入糖粉,1分钟速度3.5中途停下来、把锅边的糖粉刮到中间.继续启动混合过塞玉米淀粉和低粉到打发好的...
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- 最爱的曲奇没有之一烤后花型也能保持的很不错黄油温度控制好打发的好挤花也超级轻松用料黄油200g糖粉90g盐之花3g其实我都是随便给淡奶油56g香草荚1支低粉290g入口即化的香草牛油曲奇的做法香草荚刮出籽浸泡在淡奶油里黄油软化加糖粉打发至发白蓬松(冬天用微波炉小功率加...
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- ChristmasWreath🎄用料低筋面粉90克黄油80克糖粉40克蛋清20克抹茶4克香草精2~3滴白巧克力适量糖针适量抹茶曲奇,入口即化的做法_igK4Q-OuOUgxm7uSDA首先将黄油在室温下软化至手指可以容易戳进的状态。加入40g糖粉,搅拌一下,避免等下打发的时候飞粉。用电动打蛋器打发,打发至蛋...
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- 喜欢做食材简单步骤也不复杂但却好吃的美食~这款只用五种食材就可以成功~用料黄油70克细砂糖15克盐1克低筋面粉70克玉米淀粉25克入口即化黄油曲奇~的做法准备原料:我怕胖所以用的代糖黄油室温软化到用铲子一铲就松软的程度(从冰箱拿出来的黄油要软化挺久的,所以没事就早早提前...
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- 很久没做过曲奇了,之前的烤箱一次只能烤一盘,每做一次至少要烤两炉,风炉可以多盘同烤,必须拨草。这款珍妮曲奇酥到无渣,我之前说不是特别喜欢这种入口即化的口感,但我现在反悔了,我发现放几天后它变得更好吃了,难道曲奇也要回油吗?尤其是老爸老妈特别爱,网红确实是有道理的。这个方...
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- 做给老婆吃的饼干,认真完成,比所有的都好吃……用料黄油80克牛奶20克白砂糖40克低筋面粉100克盐一小搓玉米淀粉20克入口即化的曲奇饼干!的做法黄油取出放置室温放软备用。白砂糖和牛奶搅拌至砂糖融化将黄油打至发白,呈羽毛纹理,没有拍照。大家脑补一下吧哈哈分次加入之前的奶...
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- 用料低筋面粉162克玉米淀粉32克黄油130克糖粉60克盐1.5克纯牛奶32克蛋黄1个入口即化的酥酥黄油曲奇的做法准备好材料,建议低筋面粉和玉米淀粉提前过筛。黄油提前软化,室温大概二十多度,放了半个多小时,轻轻就能按下去就行。把盐和糖粉加入黄油,搅拌均匀,再加入蛋黄,搅拌均匀。用...
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- 用料黄油200克牛奶50克细砂糖100克低筋面粉200克杏仁粉40克盐少量克入口即化的杏仁曲奇的做法糖➕牛奶放入奶锅中加少于盐小火融化到看不见明显的糖粉,放凉。黄油室温软化(夏天温度高可以切大块,软化到手指能按下去即可,不要软化太久,之后加液体会很稀。冬天可以切小块软化)用...
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- 第一次写食谱,等奉上小妞自己挤的饼干模,喜欢干一些的话可多加入小麦粉,没有多加的话偏绵一些,可以根据个人口感调整用料黄油120克鸡蛋1个糖粉50克盐1克小麦粉120克每次做我都会再多加10克左右的小麦粉,可根据干稀调整个人感觉就像做馒头一样,觉得太软,就加小麦粉克不干版黄油曲...
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- 曲奇做过很多次,我试过好几个方子,自己摸索了一下,攒了这个不用杏仁粉也能挺酥的方子。加入焦糖酱,整个风味就跟外面那些妖艳贱货不同起来。。。。我女儿非常喜欢。不是特别甜,因为做给孩子吃的,喜欢特别甜的可以给糖加量。我这个方子,真的算曲奇方子里好挤的了。用料黄油160克...
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- 用料低筋面粉300克玉米淀粉30克糖粉150克奶粉20克盐2克鸡蛋1个全蛋一个蛋黄可可粉50克黄油200克入口即化奶油曲奇饼干的做法准备好所有材料将软化的黄油放在盆中,用打蛋器搅打,其中分两次加入糖粉,盐,打发至黄油呈乳白色加入搅拌好的蛋液(一定是长温的鸡蛋,不然会造成油水分离)...
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- 在下厨房里试过很多个配方的蔓越梅曲奇,可是都很硬,没有酥松的感觉,于是就自己尝试了………用料黄油200g糖粉100g鸡蛋1个蔓越莓干50g玉米淀粉40g低筋面粉260g入口即化蔓越梅曲奇的做法软化黄油,加糖粉打发。加入鸡蛋,搅打均匀。加入蔓越莓干,搅打均匀。粉类过筛加入到黄油糊里,...
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- 晓廷姐的配方,低粉版用料总统黄油145g太古红标糖粉53g盐1g蛋黄1个蓝风车淡奶油33g低粉156g玉米淀粉47g花嘴惠尔通4B贝壳曲奇_入口即化的做法黄油切薄片,室温软化加入糖粉,盐,先用刮刀拌几圈,再用电动打蛋器打到糖粉与黄油全部融合,黄油呈蓬松羽毛状加入蛋黄,用电动打电器打匀分...
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- 松脆、入口即化的曲奇饼干一直是大小朋友不可抵挡的甜点。怎样做松脆、入口即化、又有着漂亮花纹的曲奇呢,这就要用点心思了。曲奇是很简单的,做之前看看小贴士中的注意事项就一定能做出完美的曲奇了,带上美美的点心51出游吧。用料无盐黄油(软化)150克糖粉20克细砂糖40克盐1...
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- 上午由于黄油没打发好导致失败,下午改良版一出炉,立马得到全家称赞,入口即化,香,酥用料黄油100克低筋面粉125克糖粉45克牛奶25克入口即化的原味曲奇的做法现在夏天室温高,黄油称重后室温下就可以软化,可以放在阳台内加快软化,注意是软化不是融化成水。把牛奶和糖放入小奶锅,小火边...
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- 漫天飞雪,不如来做点甜品吧。不能吃鸡蛋的,这个配方还是可滴。入口即化,酥到心里面。用料黄油160克糖粉/细砂糖50克(没糖粉将就用的细砂糖)低筋面粉/面包粉160克(用的剩余的加拿大🇨🇦那个面包粉)盐少许,加不加都可玉米淀粉50克入口即化酥到心里的无蛋黄油曲奇的做法准备好食材和...
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- 入口即化非常适合宝宝和老人的一款非常好吃的曲奇饼干。用料黄油125克盐1克糖粉35克淡奶油20克高筋面粉75克低筋面粉60克奶粉18克玉米淀粉18克黄油曲奇饼干入口即化小花曲奇饼干的做法黄油提前一天拿出来室温软化,黄油加入一克盐打发打发到发白羽毛状态。夏季天太热的情况...
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- 用料黄油160克牛奶(没有可以用水兑奶粉或者果汁,纯净水也可以)40克细砂糖(不要用糖粉)70克低筋面粉200克盐2克辅材(抹茶粉、可可粉、杏仁粉)20-40克辅材可以根据口味选择加或者不加好吃入口即化的曲奇的做法1.把砂糖、盐、还有牛奶等液体小火加热到砂糖完全融化就可以。2.黄油打...
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- 我这个看某配方跟做,但是做出来的时候花纹不清晰,估计温度和糖分的问题,我用罗汉果代糖打成糖分。说一说关于饼干面团延展性的一些知识.饼干面团的延展性,决定了饼干在烤焙过程中的伸展程度.延展性越好的饼干面团,在烤焙的时候越容易舒展膨胀开来,延展性越差的饼干面团,在烤...
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- 我是个非常爱吃甜品的女性,连带着我闺女儿也爱吃甜品。好一点的西点店里的曲奇价格贵还不一定不好吃,而那些很好吃的黄油曲奇,就更不用说它的价格了!既然喜欢吃,那就直接自己动手吧!用料黄油200克低筋面粉120克高筋面粉135克蛋黄1个糖粉40克香草精3滴盐1克淡奶油40克淡奶粉40克...
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- 曲奇是由伊朗人发明的,也有一个浪漫的传说,相传德国一位面包师恋上一位美丽的姑娘,她的名字叫koekje。经他打听,得知她喜欢吃酥脆可口的饼干。面包师为了打动她,日以继夜地研究酥脆的饼干。经他的努力终于研究出一款入口酥脆的饼干。面包师傅知道她最爱玫瑰花,于是在饼干内加入...
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- Tips:1.黄油室温软化(不要选择隔水加热的速成法)2.黄油中加入糖,鸡蛋后,打蛋器不要过度打发,拌匀即可。过度打发的黄油挤出来的花比较漂亮,放入烤箱就呲了,花纹会消失3.黄油中加入全蛋黄-酥,全蛋液-中等,全蛋清-脆4.烤箱提前预热5分钟用料黄油100克低筋面粉110克细砂糖30克全蛋黄1...
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- 说到曲奇,小熊牌突然就出名了,据说香酥无比。有机会尝到一块,还蛮荣幸的。老实说不太喜欢那个造型,感觉挤得蛮粗糙的。但是确实很酥啦,轻轻那么一块太蓬松了。还挺香的,大家都表示超级好吃。根据经验,试验了几次,做了多种口味的:香葱、榛香、抹茶、原味。很香很酥,入口即化。非小熊...
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